Šis pikantiškas klafutis su cukinijomis, kumpiu ir sūriu – puiki idėja norint paruošti visavertį, lengvą ir gardų patiekalą. Įkvėptas garsaus tradicinio deserto, šis patiekalas siūlo pikantišką klasikinio patiekalo variantą, todėl burnoje tirpstantis patiekalas patiks visai šeimai. Lengvai pagaminamas, tai puikus sprendimas greitiems pietums ar vakarienei su žaliomis salotomis.
Cukinijų, kumpio ir sūrio derinys sukuria tobulą šviežumo, sodrumo ir saldumo pusiausvyrą. Cukinijos kepimo metu suminkštėja, o kumpis suteikia pikantiškumo. O sūris praturtina patiekalą tirpstančia tekstūra ir nenugalimu skoniu.
Šis receptas taip pat turi pranašumą – yra ekonomiškas ir pritaikomas priklausomai nuo turimų ingredientų. Jis leidžia parodyti sezonines daržoves, kartu pagaminant maistingą ir sotų patiekalą. Kiaušinių ir pieno pagrindo įdaras garantuoja lengvą tekstūrą, primenančią ir kišą be plutelės, ir pikantišką flaną.
Šį klafutį nepaprastai lengva paruošti – tereikia kelių minučių, kol iškepsite. Iškepęs jis atsiskleidžia gražiu auksiniu ir kvapniu paviršiumi, kuris akimirksniu sužadina apetitą. Patiekiamas karštas, šiltas ar net šaltas, jis išlieka gardus bet kokioje situacijoje.
Atraskite šį išsamų receptą, kuris leis jums pagaminti minkštą, dosnų ir kvapnų pikantišką klafutį, kuriuo pradžiuginsite savo artimuosius, nepraleisdami valandų virtuvėje.
Ingredientai
6 porcijos:
- 2 vidutinės cukinijos
- 200 g kubeliais pjaustyto kumpio
- 150 g tarkuoto sūrio (Emmental, Comté arba Gruyère)
- 100 g kubeliais pjaustytos mocarelos
- 4 kiaušiniai
- 25 cl pieno
- 10 cl skystos grietinėlės
- 100 g miltų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 1 skiltelė smulkinto česnako
- Ląstelė
- Pipirai
- Sviestas formai
Paruošimo metodas
Tęsinys antrame puslapyje
