Bulvės „Dauphinoise“ su šonine, kreminiu padažu ir lydytu sūriu
Paskelbta 2026 m. liepos 22 d., autorius Brahim • Paguodos maistas • 6 porcijos
Nuostabiai kreminis bulvių apkepas, aplietas sodriu česnakų ir žolelių padažu, papuoštas traškia šonine ir gausiai apvoliotas sūriu. Sotus patiekalas, puikiai tinkantis kaip garnyras prie mėsos arba su žaliomis salotomis.
❤️Kodėl tai taip sėkminga?
- Itin kreminis – bešamelio padažas + grietinėlė + muskato riešutas
- Traški, rūkyta šoninė, suteikianti skonio visam apkepui
- Lydyto sūrio – mocarelos ir parmezano apkepas
- 1 valanda 20 minučių komforto – visavertis valgis su žaliosiomis salotomis
20 min.
Pasiruošimas
1 val.
Maisto gaminimas
6 asm.
Porcijos
🛒Ingredientai
Dėl gratino
- 1,5 kg kieto minkštimo bulvių
- 200 g rūkytos šoninės griežinėlių
- 2 skiltelės česnako
- 30 g sviesto (patiekalui)
- 200 g tarkuotos mocarelos
- 80 g tarkuoto parmezano sūrio
- Šviežiai kapotų petražolių
Kreminiam padažui
- 60 g sviesto
- 60 g miltų
- 80 cl nenugriebto pieno
- 20 cl riebios skystos grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis Provanso žolelių
- 1 žiupsnelis muskato riešuto
- Ląstelė
- Juodieji pipirai
🔧Šiam apkepui išbandyta įranga: 35 cm „Le Creuset“ apkepo forma + 3 mm „De Buyer“ mandolina + „Bosch Series 4“ orkaitė. Kainų palyginimas po paruošimo.
