Naminiai šokoladiniai eklerai
Paskelbta 2026 m. liepos 22 d., autorius Brahim • Prancūziški pyragaičiai • 12 eklerų
Įsimylėkite šiuos šokoladinius eklerus, vertus geriausios konditerijos parduotuvės! Lengva ir traški plikyta tešla, itin švelnus vanilinis kremas ir blizgus šokoladinis glajus… Klasikinis receptas, kuris tikrai sužavės jūsų svečius.
❤️Kodėl tai taip sėkminga?
- Traški plikyta tešla – vanduo + pienas + sviestas, kuris atskiria sluoksnius
- Vanilinis konditerinis kremas – 500 ml pieno + kukurūzų krakmolas
- Blizgus šokoladinis glaistas – 200 g juodojo šokolado + kreminė masė
- 12 tešlos eklerų – tvirti, 12–14 cm skersmens
50 min.
Pasiruošimas
35 min.
Maisto gaminimas
12
Žaibai
🛒Ingredientai
Dėl plikytos tešlos
- 125 ml vandens
- 125 ml pieno
- 100 g sviesto
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 150 g miltų
- 4 kiaušiniai
Dėl konditerinio kremo
- 500 ml nenugriebto pieno
- 4 kiaušinių tryniai
- 100 g cukraus
- 40 g kukurūzų krakmolo
- 30 g sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
