Instrukcijos
1 žingsnis: Apkepkite jautieną
. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, kol visiškai apskrus.
Patarimas: Kepdami supjaustykite ją mažais gabalėliais ir trumpai palaikykite nemaišydami, kad krašteliai šiek tiek apskrustų.
2 veiksmas: Įberkite aromatinių medžiagų.
Sudėkite smulkintą svogūną, česnaką ir imbierą ir išmaišykite. Kepkite apie 3–4 minutes, kol svogūnas suminkštės ir viskas pasklis kvapnu.
3 veiksmas: išvirkite kopūstą
. Į keptuvę sudėkite susmulkintą kopūstą.
Patarimas: kadangi kopūstas išskiria daug drėgmės, virkite jį tik tol, kol suminkštės, bet vis dar bus šiek tiek traškus – apie 5 minutes.
4 žingsnis: Įberkite prieskonių ir išmaišykite.
Įpilkite sojų padažo, sezamų aliejaus ir raudonųjų pipirų dribsnių. Viską išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų prieskoniais. Įberkite druskos ir pipirų pagal poreikį.
5 veiksmas: baikite virti ir patiekite.
Virkite dar 3–4 minutes, kol kopūstai suminkštės, bet taps ryškūs. Nuimkite nuo ugnies ir prieš patiekdami pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
