Mažai angliavandenių turintis kiniškų kopūstų ir maltos jautienos troškinys
Šis greitas, vienoje keptuvėje kepamas wok patiekalas pasižymi sodriu umami skoniu ir yra labai lengvai pagaminamas. Maltos jautienos apskrudinimas sukuria sodrų, pikantišką pagrindą, kuris puikiai dera su švelniu Napa kopūstų saldumu. Šviežias imbieras, česnakas ir žiupsnelis sezamų aliejaus suteikia sodrumo ir skonio, nereikalaujant sunkių ar saldžių padažų, todėl tai paprastas, bet sotus, mažai angliavandenių turintis patiekalas.
Ingredientai
- 1 svaras maltos jautienos
- 1 vidutinio dydžio kiniško kopūsto galva (supjaustyta)
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (supjaustytas)
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas sezamų aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3 skiltelės česnako (smulkintos)
- 1 valgomasis šaukštas šviežio imbiero (tarkuoto)
- 2 žalieji svogūnai (supjaustyti griežinėliais, papuošimui)
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių (nebūtina)
- Druskos ir pipirų pagal skonį
