Kai kurie patiekalai tiesiog pralinksmina, o vištienos kesadiljos yra vienas iš tokių patiekalų. Galbūt dėl to kaltos tortilijų šnypštimas keptuvėje arba tai, kaip išsilydęs sūris išsitempia nuo pirmo kąsnio. Man kesadiljos yra mėgstamiausios vakarais, kai vakarienė turi būti greita, soti ir visiems soti.
Iš pradžių šį receptą gaminau norėdamas sunaudoti likusią vištieną, bet jis greitai tapo šeimos mėgstamiausiu. Paprastas ir jaukus, jis puikiai tinka užimtiems darbo dienos vakarams, neformaliems susibūrimams ar net smagiam kesadiljos vakarui su draugais, kai galite pasigaminti savo kesadilją.
Kesadiljas taip puikiai vertina jų universalumas. Kartais tai tik vištiena, sūris ir tortilijos; kartais pridedu keptų paprikų, svogūnų arba patiekiu su namine salsa. Kad ir kaip jas gamintumėte, šios vištienos kesadiljos puikiai dera tarp traškumo, sūrio ir sūrumo.
Nesvarbu, ar tai vakarienė, greitas užkandis, ar žaidimų vakaro minios malonumas, šios quesadillas greitai išnyksta.
Vistas kesadijas
Ingredientai
| Ingredientas | Suma | Pastabos |
|---|---|---|
| Virta vištienos krūtinėlė, supjaustyta kubeliais arba susmulkinta | 2 puodeliai | Likę vištienos gabalėliai yra geri. |
| Tarkuotas sūris (čederio, mocarelos arba meksikietiško mišinio) | 1½ puodelio | |
| Kvietinės tortilijos | 4 dideli | |
| Alyvuogių aliejus | 1 valgomasis šaukštas | Keptuvėms valyti šepečiu |
| Paprika | ½ arbatinio šaukštelio | |
| Maltas kmynas | ½ arbatinio šaukštelio | |
| Česnakų milteliai | ¼ arbatinio šaukštelio | |
| Svogūnų milteliai | ¼ arbatinio šaukštelio | |
| Druska ir juodieji pipirai | Paragauti | |
| Paprikos arba svogūnai (nebūtina) | ¼ puodelio, supjaustyto griežinėliais | Prideda papildomo skonio |
