Švediško stiliaus kukuliai su apkepu – tikras šeimos patiekalas: sotūs, kreminiai ir neįtikėtinai sotūs. Šis lengvai orkaitėje kepamas receptas sujungia gardžius jautienos kukulius su burnoje tirpstančiu makaronų padažu, aplietą kreminiu naminiu padažu, subtiliai pagardintu prieskoniais ir Vorčesterio padažu. Tikrai naminis patiekalas, kuris patiks tiek mažiems, tiek dideliems. (Maisto gaminimas ir receptai)
Įkvėptas garsiųjų tradicinių švediškų kukulių, šis patiekalo variantas suteikia dar rafinuotesnį skonį dėl lydyto Ementalio sūrio ir kreminio padažo. Medaus, prieskonių mišinio ir vištienos sultinio derinys sukuria sodrų ir subalansuotą padažą, kuris puikiai tinka fusilli makaronams apvolioti ir jautienos kukulių skoniui sustiprinti.
Paprastas ir greitas paruošimas
(15 minučių paruošimas ir 40 minučių virimas), šis pilnavertis ir ekonomiškas patiekalas 6 asmenims puikiai tinka sekmadienio pietums, šeimos vakarienei ar vakarienei su draugais. Jį taip pat galima paruošti iš anksto ir lengvai pašildyti, todėl tai puikus ir praktiškas savaitės receptas.
Jei ieškote gardaus, paprasto ir sotaus makaronų patiekalo su kotletais, ši švediško stiliaus versija greitai taps jūsų virtuvės neatsiejama dalimi. Sotus, kreminis ir aukso rudos spalvos patiekalas, primenantis namų ruošos ir dalijimosi skonius.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Kepimo laikas: 40 minučių
Ingredientai (6 porcijos)
500 gramų „Barilla Fusilli“ makaronų
, 450 gramų jautienos kukulių, 16 kukulių (jei užšaldyti, atšildykite juos šaldytuve bent 4 valandas),
120 gramų tarkuoto Ementalio sūrio,
350 gramų grietinės (30 cl),
30 mililitrų Vorčesterio padažo (30 gramų)
, 20 gramų skysto medaus,
4 dosnūs žiupsneliai prieskonių mišinio,
600 gramų vandens (60 cl),
1 vištienos sultinio kubelis.
Švediško stiliaus kukuliai apkepti – paprastas ir gardus šeimos patiekalas
Kaip pasigaminti švediško stiliaus pyragą.
Paruošimas:
Pradėkite virti makaronus su fusilli padažu (al dente) dideliame puode su verdančiu pasūdytu vandeniu pagal instrukcijas ant pakuotės. Šis žingsnis yra būtinas, norint gauti idealiai minkštus makaronus, kurie orkaitėje per daug nesuminkštėtų. Kruopščiai nusausinkite makaronus, tada sudėkite juos į didelį kepimo indą.
Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite gabalėlį sviesto. Sudėkite jautienos paplotėlius ir apkepkite juos iš visų pusių, kol gražiai apskrus ir taps minkšti. Kai gerai apskrus, išimkite juos iš keptuvės ir padėkite į lėkštę.
Toje pačioje keptuvėje (jos nevalant, kad išsaugotumėte sultis, kurios yra būtinos skoniui) paruoškite kreminį švedišką padažą. Ištirpinkite 5 šaukštus sviesto, tada įberkite 4 šaukštus miltų, kad pagamintumėte padažą. Nuolat maišykite, kol padažas taps šviesiai auksinės spalvos. Palaipsniui pilkite karštą vandenį, kuriame ištirpinote vištienos sultinio kubelį, kad neliktų gumulėlių. Virkite ant vidutinės ugnies, kol mišinys sutirštės.
Likusią dalį galite rasti kitame puslapyje.
