Norite iš naujo atrasti legendinį Paryžiaus restoranų, tokių kaip „Le Relais de l’Entrecôte“ , skonį ?
Šiame legendiniame patiekale derinamas sultingas antrekotas , neįtikėtinai skanus žalias padažas ir traškios bulvytės … tikrai maloni patirtis namuose.
Geros naujienos: pagal šį receptą rezultatas yra stulbinantis ir vertas Paryžiaus bistro.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
- Legendinis skonis : įkvėptas didžiųjų Paryžiaus braserijų
- Itin sultinga mėsa : tobulai iškepta
- Tobulos bulvytės : traškios išorėje, minkštos viduje
- Slaptas padažas : sodrus, kvapnus ir nenugalimas
Ingredientai (2 porcijos)
Slaptas padažas
Minkštas sviestas – 120 g
Šalotinis česnakas – 1
Garstyčios – 1 valgomasis šaukštas
Kečupas – 1 puodelis
Vorčesterio padažas – 1 arbatinis šaukštelis
Citrinų sultys – 1 arb. šaukštelis
Kaparėliai – 1 arb. šaukštelis
Ančiuviai – 1 filė
Petražolės + peletrūnai
Kiaušinio trynys – 1
Druska, pipirai
Mėsa
Rib-eye kepsniai – 2 (aukščiausios kokybės)
Druska, pipirai
Sviestas – 1 mažas gabalėlis
Naminės bulvytės
Bulvės – 4 didelės
Kepimo aliejus
Ląstelė