Šie mini eklerai, verti puikios kepyklėlės, yra traškūs išorėje ir neįtikėtinai minkšti viduje. 
Dėl tikslaus profesionalaus metodo gaunate tobulai išryškintą, lygią ir lengvą plikytą tešlą.
Rezultatas: traškus + orus + itin gardus .
Kodėl šis receptas yra nenugalimas?
- Profesionali technika : rezultatai verti konditerijos parduotuvės
- Tobula tekstūra : traški + tirpstanti burnoje
- Itin nuoseklus : tobulai suformuoti eklerai
- Pritaikoma : daug galimų priedų
Greita informacija
| Porcijos | Paruošimas | Maisto gaminimas | Lygis |
|---|---|---|---|
| 20–25 mini eklerai | 45 min. | 1 val. | Vidutinio lygio |
Ingredientai
Pū tešla
Vanduo – 150 g
Nenugriebtas pienas – 150 g
Sviestas – 150 g
Sukra – 12 g
Sel – 8 g
Avižiniai miltai – 150 g
Kiaušiniai – 225 g
Traškus pabarstymas
Kakavos sviesto milteliai – 225 g- Cukraus pudra – 75 g
Vanilinis kremas
- Pienas – 500 ml
Vanilė – 1 ankštis- Cukraus – 100 g
- Kiaušinių tryniai – 4
Kukurūzų krakmolas – 40 g- Sviestas – 40 g
Maskarponė – 150 g
Šokoladinis apdailinimas
- Juodasis šokoladas – 200 g
Neutralus aliejus – 20 g
