Užkandžio, kuris pirmiausia dingsta nuo stalo, paslaptis: kumpio suktinukai, įdaryti švelniu kremu. Greitas receptas, paruošiamas per 10 minučių, vertas restorano.
Kumpio suktinukai, įdaryti švelniu kremu, yra toks užkandis, kuris patraukia visų dėmesį ir akimirksniu dingsta nuo stalo, kad ir kokia būtų proga. Jie paruošiami rekordiškai greitai, be jokio virimo ar sudėtingų technikų, todėl rezultatas elegantiškas ir rafinuotas, vertas gero restorano.
Nesvarbu, ar gaminate juos šventiniam patiekalui, vakarui su draugais, furšetui ar greitai šeimos vakarienei, šie suktinukai yra puikus sprendimas, kai norite kažko įspūdingo, bet trūksta laiko.
Kodėl šis užkandis toks populiarus?
Yra kelios akivaizdžios priežastys, kodėl kumpio suktinukas visada dingsta pirmas:
✔ Lengva suvalgyti vienu kąsniu
✔ Skonis subalansuotas: sūrus, kreminis ir lengvai aromatingas.
✔ Lėkštėje atrodo elegantiškai.
✔ Galima paruošti per 10 minučių ar greičiau
✔ Leidžia naudoti įvairius įdaro variantus.
Be to, nereikia orkaitės, nesukelia didelės netvarkos ir galima pasigaminti iš anksto.
Reikalingi ingredientai
Bandelėms
10–12 apvalių plonai pjaustyto kumpio griežinėlių (geros kokybės ir elastingo)
5–6 vyšniniai pomidorai, perpjauti pusiau
Keletas salotų lapų papuošimui
Dantų krapštukai tvirtinimui
1 variantas: Klasikinis įdaras – česnako ir sūrio salotos
Ingredientai
200 g smulkiai tarkuoto sūrio
2 kietai virti kiaušiniai, smulkiai supjaustyti
1–2 skiltelės česnako, susmulkintos
2–3 šaukštai majonezo
Druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas
Dideliame dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį su kietai virtais kiaušiniais. Sudėkite susmulkintą česnaką ir majonezą, tada gerai išmaišykite.
Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Mišinys turi būti kreminis, bet pakankamai tvirtas, kad išlaikytų formą bandelės viduje.
Kočiojimas:
Padėkite kumpio gabalėlį ant pjaustymo lentelės. Ant vieno krašto uždėkite dosnų šaukštą įdaro ir susukite į cilindrą arba kūgį.
Sutvirtinkite ritinėlį dantų krapštuku, tada ant viršaus uždėkite pusę vyšninio pomidoro ir salotos gabalėlį papuošimui.
2 variantas: Lengvas užpilas su kreminiu sūriu ir krienais
Ingredientai:
200 g kreminio sūrio („Philadelphia“, „Almette“ arba panašaus)
1–2 arbatiniai šaukšteliai tarkuotų krienų
Krapai arba laiškiniai česnakai, smulkiai supjaustyti
1 raudona paprika, labai smulkiai supjaustyta
Šlakelis citrinos sulčių
Druskos ir baltųjų pipirų
