Naminiai abrikosų ledai – tai rankų darbo receptas, pasižymintis kremine tekstūra ir intensyvų vaisių skonį dėl šviežių abrikosų. Šie nekepti ledai paruošiami maždaug per 30 minučių (plius šaldymo laikas) ir puikiai tinka vasaros desertui ar saldžiam skanėstui. Šį gaivų vaisių desertą galima greitai paruošti be kepimo, todėl jis džiugina savo paprastumu ir traškumu. Patiekite su šviežiais abrikosais arba šlakeliu medaus, kad būtų elegantiškiau.
Kodėl verta rinktis šiuos naminius abrikosų ledus?
- Gaivumas : Rūgštus ir saldus šviežių abrikosų skonis vasaros desertui.
- Universalumas : puikiai tinka vienas, kaip pyragėlių priedas arba su vaisiais.
- Paprastumas : Lengva pagaminti vasaros saldumynus, su ledų aparatu arba be jo.
- Tekstūra : Kreminė ir minkšta, be kristalų, gurmaniškam malonumui.
Ingredientai 4 asmenims (apie 1 litras)
- 500 g šviežių abrikosų (prinokusių, be kauliukų, apie 8–10)
- 200 g cukraus pudros
- 250 ml nenugriebto pieno grietinėlės (30 % riebumo)
- 150 ml nenugriebto pieno
- 2 kiaušinių tryniai
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Pasirinktinai:
- 1 valgomasis šaukštas medaus šiek tiek saldumo
- 50 g skrudintų migdolų drožlių papuošimui
- Švieži abrikosai arba abrikosų padažas papuošimui
