Įkaitinkite didelį kiekį aliejaus gilioje keptuvėje arba puode ant vidutinės ugnies.
4 žingsnis: Kepimas
Dideliu šaukštu iškočiokite tešlos porcijas ir atsargiai įmeskite jas į karštą aliejų. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus, maždaug 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo jų dydžio.
5 veiksmas: evakuacija
Išimkite juos ir padėkite ant sugeriamojo popieriaus, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
6 veiksmas: patiekite
Patiekite juos šiltus, pabarstytus cukraus pudra arba apšlakstytus medumi, uogiene ar mėgstamu sirupu.
Cinamono variacijos : į tešlą įberkite pusę arbatinio šaukštelio cinamono, kad skonis būtų šiltesnis.
Su vaisiais: prieš kepdami į tešlą įdėkite obuolių arba bananų gabalėlių.
Pikantiškas variantas: praleiskite cukrų ir vanilę ir patiekite su sūriu arba kumpiu, jei norite pikantiško varianto.
Kepimo patarimai
: Aliejų palaikykite vidutinės temperatūros, kad blynai nesudegtų iš išorės, kol visiškai iškeps. Neperpildykite keptuvės; kepkite kelis blynus vienu metu, kad palaikytumėte aliejaus temperatūrą.
Patiekimo pasiūlymai
: Patiekite su cukraus pudra, medumi, uogiene, klevų sirupu arba tirpintu šokoladu. Jie puikiai dera su kava ar karštu šokoladu.
Patarimai:
tešlą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kol bus paruošta kepti. Likusius blynus galima pašildyti keptuvėje arba skrudintuvėje.
Paruošimo laikas
: 10 minučių
Paruošimo laikas: 15 minučių
Bendra trukmė: 25 minutės
Maistinė informacija
(apytiksliai vienai porcijai, 8 blynams)
Kalorijos: 130 kcal vienam blynui
Baltymai: 3 g
Natris: 85 mg
Dažnai užduodami klausimai
: Ar galiu juos gaminti be cukraus? Taip, jie puikiai tinka pikantiškoms versijoms arba su saldžiais priedais.
Ar galiu juos kepti orkaitėje, o ne gruzdinti? To daryti nerekomenduojama, nes tekstūra labai pasikeičia; šiame recepte gruzdinimas yra būtinas.
Kiek laiko jie laikomi? Šaldytuve juos galima laikyti iki 2 dienų, prieš patiekiant pašildytus.
Apibendrinant
, naminiai blynai yra paprastas ir universalus receptas, puikiai tinkantis greitai patenkinti smaližių norą. Dėl minkštos tekstūros ir auksinės plutelės jie yra populiarus užkandis bet kuriuo paros metu.
