Kalėdinis rąstas yra tikra šventinė tradicija, tačiau yra ir modernesnių, lengvesnių bei lengviau pagaminamų versijų, kurios siūlo paįvairinimą nuo klasikinių receptų, paremtų susuktu biskvitu ar sviestiniu kremu. Maskarponės ir aviečių kalėdinis rąstas yra puikus pavyzdys: nereikia kepti, greitai pagaminamas, jame dera gaivumas, kremiškumas ir elegancija.
Šis desertas puikiai tinka tiems, kurie nori pasigaminti elegantišką desertą nepraleisdami valandų virtuvėje. Dėl maskarponės sūrio tekstūra yra neįtikėtinai minkšta, beveik kaip plakta grietinėlė, o avietės suteikia šiek tiek rūgštelės, kuri subalansuoja grietinėlės ir baltojo šokolado saldumą. Viskas apibarstyta sausainiais, kurie suminkštėja tiek, kad suteiktų gražią tekstūrą ir subtilų skonį.
Tai taip pat puiki alternatyva tiems, kurie nemėgsta pernelyg sočių desertų. Šis kalėdinis pyragėlis yra lengvas ir juo patogu mėgautis net po sočių pietų. Be to, jį galima pasigaminti iš anksto, taip sutaupant brangaus laiko svarbią dieną.
Vizualiai šis kalėdinis rąstas turi viską, ko jam reikia: aplietas tirpintu baltuoju šokoladu ir papuoštas keliomis šviežiomis avietėmis, jis yra tiek pat patrauklus, kiek ir skanus. Galite jį netgi suasmeninti pagal savo skonį, pridėdami smulkintų pistacijų, tarkuoto kokoso arba keisdami vaisius priklausomai nuo sezono.
Kalėdos, vasaros gimtadienis ar tiesiog gardus pasisėdėjimas su draugais, šis kalėdinis maskarponės ir aviečių batonėlis tikrai bus hitu. Vadovaukitės paprastais recepto žingsniais ir turėsite gražų ir gardų desertą, kuris sužavės jūsų svečius kiekvienu kąsniu!
📝Ingredientai (6–8 žmonėms)
Kremui:
- 250 g maskarpones
- 3 kiaušiniai (atskirti baltymai ir tryniai)
- 75 g cukraus pudros
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
Surinkimui:
- 100 g cepumu „Lady Finger“
- 100 g šviežių aviečių (+ kelios papuošimui)
- 15 cl viso grūdo grietinės
- 50 g baltojo šokolado (papuošimui)
👩🍳Žingsnis po žingsnio pasiruošimas
Tęsinys antrame puslapyje
