Lengvai paruošiamos kaimiškos bulvės – sočios ir gardžios

Procedūra

1. Bulves su lupenomis virkite apie 20 minučių. Leiskite joms atvėsti, nulupkite ir supjaustykite. Į keptuvę sudėkite kiaulienos taukus arba aliejų ir įkaitinkite. Sudėkite smulkintą šoninę.
2. Kepkite, kad išsiskirtų riebalai. Sudėkite svogūną ir kepkite apie 3–4 minutes, kol gražiai apskrus. Česnaką sudėkite pačioje pabaigoje ir trumpai išmaišykite. Kepimo indą patepkite trupučiu kiaulienos taukų arba aliejaus.
3. Bulves sudėkite į kepimo indą, supilkite mišinį iš keptuvės, pasūdykite, papipirinkite ir suberkite kmynus. Viską švelniai išmaišykite. Kepkite 20–25 minutes 180 laipsnių temperatūroje, kol bulvių viršus paruduos.