Mėsos kukuliai ir makaronai
Nedaug patiekalų suteikia tiek daug skonio, kiek naminiai kotletai, patiekiami ant lėkštės minkštų makaronų su sodriu pomidorų padažu. Šis klasikinis receptas sujungia sultingus, kvapnius kotletus su kvapniu marinara padažu ir tobulai išvirtus makaronus, sukurdamas sočią vakarienę, puikiai tinkančią šeimos pietums ar ypatingoms progoms. Pagardintas šviežiomis žolelėmis ir parmezano sūriu, tai nesenstantis mėgstamiausias patiekalas, kurį pamils visi.
🛒Ingredientai
Mėsos kukuliams
| Ingredientas | Suma |
|---|---|
| Malta jautiena (arba malta kalakutiena) | 1 svaras |
| Džiūvėsėliai (įprasti, itališki prieskoniai arba panko) | ½ puodelio |
| Tarkuotas parmezano sūris | ¼ puodelio |
| Šviežios petražolės, smulkiai supjaustytos | ¼ puodelio |
| Didelis kiaušinis | 1 |
| Česnako skiltelės, susmulkintos | 2 |
| Druska | 1 arbatinis šaukštelis |
| Juodieji pipirai | ½ arbatinio šaukštelio |
| Itališki prieskoniai | 1 arbatinis šaukštelis |
Padažui
| Ingredientas | Suma |
|---|---|
| Alyvuogių aliejus | 1 valgomasis šaukštas |
| Mažas svogūnas, supjaustytas | 1 |
| Česnako skiltelės, susmulkintos | 2 |
| Pjaustyti pomidorai | 1 (28 uncijų) skardinė |
| Cukrus arba medus | 1 arbatinis šaukštelis |
| Druska | 1 arbatinis šaukštelis |
| Juodieji pipirai | ½ arbatinio šaukštelio |
| Džiovinto baziliko (arba 3 šaukštų šviežio baziliko) | 1 valgomasis šaukštas |
| Džiovintas raudonėlis | 1 valgomasis šaukštas |
Patiekimui
| Ingredientas | Suma |
|---|---|
| Spagečiai, linguine arba fettuccine | 8 uncijos |
| Šviežias bazilikas arba petražolės, smulkintos | Dekoravimui |
| Tarkuotas parmezano sūris | Dekoravimui |
