Vištienos ir sūrio kepti makaronai: paprastas ir jaukus receptas – Page 2

Patarimai sėkmingam receptui

Variacijos : Įdėkite grybų, brokolių arba špinatų.
Laikymas : 2–3 dienas šaldytuve, pašildykite orkaitėje, apšlakstydami grietinėle.
Garnyras : Cezario salotos, keptos daržovės arba skrudinta duona.

DUK

Ar galiu naudoti šaldytą vištieną? Taip, prieš gamindami atšildykite ją šaldytuve.
Grietinėlės alternatyva? Švelni grietinėlė arba pusė pieno / pusė grietinėlės.
Mocarelos sūris? Taip: čederis arba Gruyère.
Apdegęs sūris? Jei reikia, uždenkite folija.

Išvada

Vištienos ir sūrio makaronai yra pilnavertis, greitas ir gardus patiekalas, puikiai tinkantis darbo dienos vakarams. Išbandykite šį jaukų receptą ir pasidalykite juo su draugais!

Vištienos ir sūrio kepti makaronai

Makaronai su vištienos apkepu yra gardus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis greitai šeimos vakarienei ar jaukiam vakarui namuose.

Spausdinti receptą Smeigtukų receptas

Ingredientai

200 g nevirtų penne arba kitų trumpų makaronų
2 vištienos krūtinėlės (po 400 g), supjaustytos juostelėmis arba kubeliais
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
3 skiltelės smulkinto česnako
200 g kubeliais pjaustytų šviežių , nuluptų arba konservuotų, nusausintų pomidorų
360 ml riebios skystos grietinėlės
100 g tarkuotos mocarelos
50 g tarkuoto parmezano sūrio
1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių
½ arbatinio šaukštelio druskos arba pagal skonį
½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų arba pagal skonį
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių (nebūtina)

Instrukcijos

1 žingsnis: išvirkite makaronus

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Virkite penne 8–10 minučių, kol bus „al dente“.
Nusausinkite ir atidėkite.

2 žingsnis: kepkite vištieną

Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies (180 °C) įkaitinkite alyvuogių aliejų.
Vištieną pagardinkite druska, pipirais ir ½ arbatinio šaukštelio itališkų prieskonių.
Kepkite 5–7 minutes, nuolat maišydami, kol gražiai apskrus ir iškeps (75 °C / 165 °F). Atidėkite į šalį.

3 žingsnis: Paruoškite padažą

Į tą pačią keptuvę, jei reikia, įpilkite šlakelį aliejaus. Kepkite česnaką ant vidutinės ugnies (160 °C) 1 minutę.
Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir kepkite 2–3 minutes.
Supilkite grietinėlę, įmaišykite parmezano sūrį ir likusius itališkus prieskonius. Troškinkite ant silpnos ugnies (140 °C) 3–4 minutes, kol padažas sutirštės.