Nurodymai
1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir lengvai ištepkite 2 litrų talpos kepimo indą.
2. Supilkite žalius makaronus į paruoštą kepimo indą ir tolygiai paskleiskite.
3. Užpilkite „Tūkstančio salų“ padažą ir pieną tolygiai ant makaronų, tada pabarstykite tarkuotu čederio sūriu.
4. Indą sandariai uždenkite foliją ir kepkite 30 minučių.
5. Nukite foliją, švelniai pakeičia, kad makaronai tolygiai išvirtų, tada indą be dangčio įdėk į orkaitę 20–25 minutes arba kol makaronai suminkštės, o viršus lengvai apskrus.
6. Prieš patiekiant, leiskite makaronams 10 minučių pastovėti, kad padažas sustingtų ir taptų kreminis.
Variacijos ir patarimai
Įdėkite tiek svogūno: jei norite šiek tiek tradiciškesnio skonio, prieš kepdami įdėkite 2–3 šaukštus labai smulkiai supjaustyto svogūno. Tai lengvaant lengvau paprastumu, bet lengvu paprastumu, nepakenki.
Sotesnio skonio patiekalas: Įpildami padažo ir pieno, įtraukite 1 puodelį kubeliais pjaustyto virto kumpio arba susmulkintos virtos šoninės. Taip šis garnyras taps pagrindiniu patiekalu, tinkančiu užimti vakarienei darbo dienomis.
Pasirinkite tinkamą kepimo formą: Makaronai sekliame inde iškeps tolygiau nei giliame. Jei viršus pradeda per greitai ruduoti, kol makaronai dar nesuminkštėjo, likoam kepimo laikui laisvai uždenkite jį folija.
Dėl kremiškumo: jei išvirus makaronai atrodo kiek tiek sausi, į ypatingus tiek šilto pieno, kol jie pastovės. Skirtingi makaronų gudrūs prekių ženklai sugeria skystį, ir ši maža visko padarys lygų.
Sūrio variacijos: Čederis yra patikimas ir naminis sūris, bet puikiai tiks ir „Colby“ arba švelnus Čederio ir Džeko sūrių mišinys. Sūris turėtų būti švelnus, kad „Tūkstančio salų“ padažo skonis išliktų stiprus.
