Lengva , sveika ir itin traški alternatyva. 
Su auksiniu, traškiu išoriniu sluoksniu ir tirpstančiu burnoje vidumi , šios bulvytės yra nenugalimos.
Rezultatas: traškus + tirpstantis burnoje + lengvas + skanus
Puikiai tinka kaip aperityvas, garnyras arba gurmaniškas užkandis be sąžinės graužaties
Kodėl šis receptas yra nenugalimas?
- Sveika alternatyva : mažiau riebi nei bulvytės
- Itin traškūs : dėka parmezano ir panko sūrio
- Lengva paruošti : greita ir prieinama
- Universalus : užkandis, pirmasis patiekalas ar garnyras
Greita informacija
| Porcijos | Paruošimas | Maisto gaminimas | Lygis |
|---|---|---|---|
| 4 žmonės | 15 min. | 20–25 min. | Lengva |
Ingredientai
- Cukinijos – 3
- Tarkuotas parmezanas – 60 g
Panko džiūvėsėliai – 80 g
Česnakų milteliai – 1 arb. šaukštelis
Saldžioji paprika – 1 arb. šaukštelis
Provanso žolelės – 1 arbatinis šaukštelis
Kiaušiniai – 2
Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai
Smulki druska
Juodieji pipirai
Paruošimas
1. Paruoškite cukinijas
- Nuplaukite cukinijas
- Supjaustykite juos lygiomis lazdelėmis.
- Lengvai įberkite druskos ir leiskite užvirti 15 minučių.
- Nuvalykite sugeriamuoju popieriumi
Patarimas: nupilus vandenį, traškumas pagerės.
2. Paruoškite dangą
- Sumaišykite parmezano sūrį, džiūvėsėlius, česnaką, papriką ir žoleles
- Įberkite šiek tiek pipirų
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius
Rezultatas: kvapnus ir traškus mišinys.
3. Cukinijas apvoliokite džiūvėsėliuose
- Pamirkykite kiekvieną lazdelę kiaušiniuose
- Apvoliokite džiūvėsėlių ir parmezano mišinyje
- Lengvai paspauskite, kad priliptų
- Padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi
- Apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus
4. Maisto gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C
- Virkite 20–25 minutes
- Apverskite pusiaukelėje kepimo metu
Rezultatas: auksinės ir traškios bulvytės.
5. Padažas ekspresas
- Įmaišykite šiek tiek graikiško jogurto
- Įpilkite citrinos sulčių
- Įdėkite laiškinius česnakus, druską ir pipirus
Puikiai tinka: šviežias padažas prie jo.
Galutinis rezultatas
Idealiai traškus išorinis paviršius,
minkštas ir lengvas vidus,
nenugalimas sūrio skonis,
sveikas ir gardus užkandis
