2 žingsnis: paruoškite žirnius
Jei naudojate šviežius žirnelius, trumpai pavirkite juos verdančiame vandenyje apie 2 minutes. Nedelsdami perkelkite juos į dubenį su lediniu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Prieš naudojimą gerai nusausinkite.
Jei naudojate šaldytus žirnelius, tiesiog atšildykite ir kruopščiai nusausinkite.
3 žingsnis: sumaišykite daržoves
Į didelį dubenį sudėkite žirnelius, vyšninius pomidorus, agurką, raudonąjį svogūną ir petražoles. Švelniai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
4 žingsnis: Padarykite padažą
Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, graikišką jogurtą, obuolių sidro actą, Dižono garstyčias, druską ir pipirus iki vientisos ir kreminės masės.
5 žingsnis: Papuoškite salotas
Užpilkite padažą ant daržovių mišinio ir švelniai maišykite, kol viskas tolygiai pasidengs.
6 žingsnis: pridėkite šoninę
Nedidelį kiekį šoninės pasilikite papuošimui, tada likusią susmulkintą šoninę įmaišykite į salotas.
7 žingsnis: atvėsinkite ir patiekite
Uždenkite dubenį ir prieš patiekdami šaldykite bent 30 minučių. Taip skoniai susimaišys ir pagerins bendrą skonį.
Prieš patiekiant, pabarstykite atidėtą šoninę ant viršaus, kad patiekalas būtų traškesnis ir gražiau atrodytų.
Patiekimo patarimas
Šios salotos puikiai dera su kepta mėsa, sumuštiniais, mėsainiais ar kitais iškylų patiekalais. Norėdami šviežiausios tekstūros, patiekite atšaldytas ir mėgaukitės per dieną ar dvi nuo paruošimo.
