1. Paruoškite drugelių žirnių užpilą.
Puode užvirinkite vandenį. Sudėkite drugelių žirnių žiedus ir leiskite pritraukti 10 minučių. Vanduo taps tamsiai mėlynas. Nusausinkite ir leiskite atvėsti.
2. Paruoškite mėlynių mišinį.
Maišytuve sutrinkite mėlynes su medumi ir citrinos sultimis iki vientisos masės.
3. Paruoškite gėrimą.
Supilkite atvėsusį drugelių žirnelių užpilą į didelį puodelį. Įdėkite mėlynių tyrę ir gerai išmaišykite.
4. Patiekimui:
supilkite į stiklines, pripildytas ledo kubelių. Papuoškite keliomis sveikomis mėlynėmis ir mėtų lapeliais.
5. Magiškas spalvų efektas.
Įspūdingam vizualiniam efektui sukurti paskutinę minutę įlašinkite citrinos sulčių: rūgštingumas mėlyną spalvą pavers ryškiai violetine.
Privalumai ir savybės
1. Purpurinis drugelio žirnis
Gausu antocianinų, galingų antioksidantų, apsaugančių ląsteles nuo oksidacinio streso.
Padeda mažinti lėtinį uždegimą.
Skatina protinį aiškumą ir atsipalaidavimą.
Palaiko sveiką odą ir plaukus.
2. Mėlynės
Natūralus vitamino C ir polifenolių šaltinis.
Gerina kraujotaką ir akių sveikatą.
Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir stiprina imuninę sistemą.
3. Citrina ir medus
Citrina stimuliuoja virškinimą ir sustiprina detoksikacinį poveikį.
Medus suteikia natūralių fermentų ir saldų skonį be rafinuoto cukraus.
Patarimai, kaip paruošti tobulą gėrimą
Naudokite filtruotą arba šaltinio vandenį, kad išlaikytumėte gryną skonį.
Norėdami paruošti gėrimą su ledu, prieš patiekdami leiskite jam atvėsti šaldytuve 1 valandą.
Įberkite šiek tiek šviežiai tarkuoto imbiero, kad sustiprintumėte priešuždegiminį poveikį.
Norėdami paruošti gazuotą versiją, prieš patiekdami dalį vandens pakeiskite gazuotu vandeniu.
Gurmaniški variantai
Drugelinio žirnio ir laimo sveikatingumo gėrimas
Geltonąją citriną pakeiskite laimu, kad gautumėte aštresnį ir tropiškesnį skonį.
Antioksidantinis purpurinis kokteilis:
sumaišykite gėrimą su bananu ir keliais ledo kubeliais, kad gautumėte švelnų ir maistingą kokteilį.
Mėlynas pienas su drugelių žirneliais:
prieš miegą vandenį pakeiskite šiltu migdolų pienu, kad gautumėte raminantį ir atpalaiduojantį gėrimą.
Sveikatingumo kokteilis:
įlašinkite šlakelį kombučios arba šiek tiek džino, kad gautumėte šventišką ir originalią versiją.
Puikus derinys.
Šis sveikatingumo gėrimas puikiai dera su:
Viso grūdo skrebutis su migdolų sviestu,
dubenėlis šviežių uogų,
avižinių dribsnių ir medaus sausainiai bei
bolivinės balandos ir žalių daržovių salotos – tai subalansuotas patiekalas.
Maistinė nauda:
šis gėrimas yra natūralus antioksidantų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Jis padeda:
Mažina vidinį uždegimą
, skatina ląstelių atsinaujinimą
, gerina virškinimą ir kraujotaką
, stiprina imuninę sistemą,
mažina stresą ir skatina atsipalaidavimą.
Dėl gausaus antocianinų kiekio jis taip pat skatina odos sveikatą ir padeda išvengti priešlaikinio senėjimo.
Patiekimas ir patiekimas:
Patiekite gėrimą skaidriose stiklinėse, kad paryškintumėte jo mėlyną arba violetinę spalvą. Įdėkite kelis ledo kubelius, sveikas mėlynes ir mėtų lapelį, kad suteiktumėte elegantišką akcentą.
Dar įspūdingesniam vaizdiniam efektui lėtai užpilkite gėrimą ant ledo kubelių, kad sukurtumėte spalvų gradientą.
Tęsinys kitame puslapyje:
