👩🍳Paruošimas
1. Paruoškite ingredientus
Išspauskite citriną, kad gautumėte 50 ml sulčių, ir smulkiai sutarkuokite vienos nevaškuotos citrinos žievelę. Riebalinę ir maskarponę laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę naudoti, kad jie tinkamai sustingtų.
2. Išplakite grietinėlę
Į didelį, atšaldytą dubenį supilkite riebią grietinėlę ir maskarponę. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, tada palaipsniui didinkite greitį.
Kai mišinys pradės tirštėti, palaipsniui suberkite cukraus pudrą ir toliau plakite, kol susidarys standžios putos (2–3 minutes). Būkite atsargūs ir neperplakite.
3. Įmaišykite citriną
Įpilkite citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės. Švelniai išmaišykite mentele aukštyn ir žemyn, kad susidarytų lengvos ir lygios putos.
4. Komoda
Citrinų putėsius padalinkite į 4 dubenėlius arba mažus dubenėlius. Lengvai pastuksenkite, kad paviršius būtų lygus.
5. Papuoškite ir patiekite
Įdėkite citrinos žievelės arba sausainių trupinių, kad būtų traškesni. Patiekite nedelsdami arba laikykite šaldytuve 30 minučių, jei norite tvirtesnės tekstūros.
