Paruošimo metodas
Paruoškite sausainių pagrindą
Sutrupintus sausainius sumaišykite su ištirpintu sviestu.
Šiuo mišiniu išklokite kepimo formos dugną, tvirtai prispausdami šaukšto nugarėle.
Įdėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Paruoškite maskarponės kremą
Dideliame dubenyje išplakite maskarponės sūrį su cukraus pudra ir vanile.
Antrame dubenyje išplakite riebią grietinėlę, kol susidarys standžios putos.
Švelniai įmaišykite plaktą grietinėlę į maskarponę, kad gautumėte lengvą ir purią grietinėlę.
Surinkite tortą
Ant sausainių pagrindo išdėliokite dalį aviečių.
Tada supilkite maskarponės kremą ir išlyginkite paviršių.
Ant viršaus pabarstykite šiek tiek aviečių padažo ir peiliu sukurkite lengvą marmurinį efektą.
Atsipalaiduokite vėsoje
Tortą laikykite šaldytuve mažiausiai 6 valandas , o geriausia – per naktį.
Apdaila
Prieš patiekiant, pyrago viršų pabarstykite likusiomis šviežiomis avietėmis.
Paruošimo patarimai
Gurmaniškas pasirinkimas
Pridėti:
- baltojo šokolado drožlių,
- keli gabalėliai pistacijų,
- arba laimo žievelės.
Tekstūros patarimas
Norint gauti standžią ir purią plaktą grietinėlę, naudokite labai šaltą, nenugriebto pieno plaktą grietinėlę.
Išsaugojimas
Šį pyragą galima laikyti šaldytuve sandariame inde iki 48 valandų.
Išvada
Šis kepimo nereikalaujantis aviečių kreminis pyragas yra gaivus, elegantiškas ir neįtikėtinai gardus desertas. Jį lengva pagaminti ir puikiai tinka iš anksto, jis pradžiugins visus vaisių ir burnoje tirpstančių desertų mėgėjus
