Šios kreminės lašišos ir kiaušinių salotos yra gaivus, švelnus ir aromatingas patiekalas, puikiai tinkantis užkandžiui, vėlyviesiems pusryčiams ar lengvam patiekalui. Įkvėptos prancūziškų rillettes ir komponuotų salotų, jos žavi minkšta tekstūra ir subtiliai sūriu skoniu, kurį papildo šviežios žolelės ir citrinos prieskonis.
Lengvai pagaminamas, ekonomiškas ir greitas – šis receptas greitai taps neatsiejama jūsų virtuvės dalimi, ypač priimant svečius arba kai norite pasilepinti nepraleidžiant valandų virtuvėje.
Ingredientai (4 asmenims)
Tęsinys kitame puslapyje:
3 kietai virti kiaušiniai
150 g lašišos (šviežiai virtos arba rūkytos, kaip pageidaujate)
3 šaukštai majonezo
1 valgomasis šaukštas įprasto kreminio sūrio
1 maža morka, labai smulkiai sutarkuota
1 valgomasis šaukštas smulkintų laiškinių česnakų arba petražolių
Keli lašai citrinos sulčių
Druska ir pipirai
Žingsnis po žingsnio paruošimas:
pirmiausia virkite kiaušinius verdančiame vandenyje 9–10 minučių. Kai išvirs, įdėkite juos į šaltą vandenį, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Lašišą susmulkinkite šakute. Jei ji šviežia, prieš dėdami įsitikinkite, kad ji yra visiškai iškepusi ir atvėsusi.
Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, lašišą ir tarkuotą morką.
Įdėkite majonezo ir grietinėlės sūrio, kad pagrindas būtų gražus ir kreminis.
Įmaišykite šviežias žoleles, tada įpilkite citrinos sulčių, druskos ir pipirų.
Švelniai maišykite, kol gausite vientisą, kreminę ir gardžią tekstūrą.
Kaip mėgautis šiomis kreminėmis salotomis:
Šis paruošimo būdas yra itin universalus:
Ant skrudintų prancūziškos duonos ar kaimiškos duonos riekelių
Ant skrebučio aperityvui
Kaip šviežias sumuštinio užpilas
Patiekiama su žaliomis salotomis
Tai suteikia bet kokiam stalui elegantiško ir gurmaniško žavesio.
tęsinys kitame puslapyje
