Kreminės kiaušinių salotos su avokadu – tai moderni ir subalansuota alternatyva tradicinėms kiaušinių salotoms su majonezu. Avokadas suteikia aksominę tekstūrą ir natūralų sodrumą, o kiaušiniai – kokybiškus baltymus. Šis greitas ir paprastas receptas puikiai tinka tiek kaip salotos, tiek kaip sumuštinių ar pitos duonos įdaras.
Ingredientai 4 asmenims:
6 kietai virti kiaušiniai,
1 didelis prinokęs avokadas,
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių,
1 valgomasis šaukštas graikiško jogurto arba lengvo majonezo,
1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių,
1 smulkiai supjaustytas raudonasis svogūnas,
1 saliero stiebas, supjaustytas mažais kubeliais,
druskos ir šviežiai maltų pipirų,
kelios šakelės smulkintų šviežių laiškinių česnakų arba petražolių.
Žingsnis po žingsnio paruošimas
1. Išvirkite kiaušinius.
Įdėkite kiaušinius į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite 9–10 minučių.
Nedelsdami atvėsinkite juos lediniame vandenyje ir nulupkite.
2. Paruoškite kreminį pagrindą.
Dideliame dubenyje šakute sutrinkite avokadą iki vientisos masės.
Įpilkite citrinos sulčių, graikiško jogurto (arba majonezo) ir garstyčių.
Gerai išmaišykite.
3. Įmaišykite kiaušinius ir daržoves
kitame puslapyje
