Surinkimui
12–14 kaneloni vamzdelių
400 ml pomidorų padažo
200 g tarkuotos mocarelos
50 g tarkuoto parmezano sūrio
Apdailai
Keletas šviežių baziliko lapelių
Paruošimas
1. Paruoškite įdarą
Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies.
Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite 3 minutes , kol jis taps permatomas.
Įmaišykite česnaką ir tarkuotą morką, tada kepkite dar 2 minutes .
Sudėkite maltą mėsą ir kepkite ją smulkiai, kol gražiai apskrus.
2. Paruoškite padažą
Įmaišykite susmulkintus pomidorus ir pomidorų pastą.
Pridėti:
raudonėlis
bazilikas
druska
pipiras
Troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių , kol gausite tirštą ir kvapnų padažą.
Prieš pildami į kanelonius, leiskite jiems šiek tiek atvėsti.
3. Įdaras kaneloni
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C .
Įdaru pripildykite kaneloni vamzdelius naudodami nedidelį šaukštelį arba konditerinį maišelį.
Į gratino indo dugną įpilkite šiek tiek pomidorų padažo, kad makaronai nepriliptų.
Įdarytus kanelonius išdėliokite inde vienu sluoksniu.
4. Surinkite apkepą
Užpilkite kanelonius likusiu pomidorų padažu.
Gausiai pabarstykite:
tarkuota mocarela
Parmezanas
5. Maisto gaminimas
Kepkite 30–35 minutes .
Kanelonai turėtų būti:
švelnus
gražiai parudusi
auksinis viršuje
Jei reikia, baikite kepti likus 3 minutėms po griliu , kad plutelė būtų dar auksinė.
Apdaila
Išėmę patiekalą iš orkaitės, leiskite jam pastovėti 5 minutes , kad skoniai stabilizuotųsi.
Patiekite karštą su keliais šviežio baziliko lapeliais ir žaliosiomis salotomis.
🍽️Gurmaniški restoranai ir itališka virtuvė Prancūzijoje
Kepti mėsos kaneloniai yra klasikinis itališkas patiekalas,
dažnai aplankantis gurmaniškus restoranus ir įstaigas, kurios specializuojasi
aukščiausios klasės itališkoje virtuvėje . Šio tipo patiekaluose demonstruojami paprasti ingredientai ir
gaminimo būdai, būdingi Viduržemio jūros regiono gastronomijai.
🍝Gurmaniška itališka virtuvė
Prabangūs itališki restoranai vertina tradicinius receptus.
Makaronų gratinas yra vienas iš ikoniškiausių patiekalų.
Virtuvė, garsėjanti savo paprastumu ir skoniais.
🏨Gurmaniški restoranai ir viešbučiai
Kai kurie gurmaniški viešbučiai siūlo meniu, įkvėptus itališkos virtuvės.
Virėjai vėl grįžta prie klasikos su aukščiausios kokybės produktais.
Kulinarinė patirtis, kurios ieško maisto mėgėjai.
🍷Kulinarijos patirtis ir gastronomija
Makaronų patiekalai yra populiarūs Europos virtuvėje .
Jie dažnai įtraukiami į gurmaniškus meniu .
Draugiškas virtuvės stilius, vertinamas daugelyje restoranų.
💡 Pastaba: Tokie patiekalai kaip apkepti mėsos kaneloniai iliustruoja
tradicinės itališkos virtuvės turtingumą , dažnai patiekiamą
Europos restoranuose ir gastronomijos įstaigose.
Rezultatas
✔Makaronai buvo minkšti ir gerai išvirti.
✔Sodrus ir kvapnus įdaras
✔Nenugalimas gratinuotas sūris
✔Dosnus šeimos patiekalas
Šefo patarimai, kaip paruošti tobulus kanelonius
Į įdarą įdėkite šiek tiek rikotos , kad tekstūra būtų dar labiau tirpstanti burnoje.
Leiskite padažui ilgiau pavirti , kad skoniai sustiprėtų.
Traškesniam gratinui naudokite šviežiai tarkuotą parmezaną .
Kad kaneloni tolygiai iškeptų, inde jų nesuspauskite per sandariai .
🍝Kiti skanūs receptai, kuriuos verta atrasti
Tradicinė itališka lazanija
Makaronų gratinas su mocarela
Penne su naminiu pomidorų padažu
Keptas baklažanų parmigiana
Spagečiai Bolonijos padaže
Keptos mėsos kaneloni
Maistinė informacija (vienai porcijai)
Kalorijos: aplink 520 kcal
Baltymai: 32 g
Lipidai: 24 g
Angliavandeniai: 42 g
Išvada
Gratinuoti mėsos kaneloniai yra sotus ir sotinantis itališkas patiekalas. Švelnių makaronų, gardaus įdaro ir auksinio gratino derinys idealiai tinka šeimos pietums ar gurmaniškai vakarienei.
Lengvai paruošiami, jie suteikia įspūdingą ir visada vertinamą rezultatą.
Mėgaukitės savo maistu!
