Paruošimas
1. Paruoškite padažą
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų
- Kepkite svogūną iki permatomo
- Įdėkite pomidorų, česnako, čiobrelių ir baziliko
- Sezonas
- Troškinkite 45 minutes
Rezultatas: sodrus ir kvapnus padažas.
2. Paruoškite kukulius
- Sumaišykite mėsą
- Įdėkite parmezano, kiaušinių, rikotos ir petražolių
- Įmaišykite nusausintus džiūvėsėlius
- Gausiai pagardinkite
- Suformuokite rutuliukus
Patarimas: Norėdami gauti gražią formą, naudokite šiek tiek drėgnas rankas.
3. Griebkite kukulius
- Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus
- Apkepkite mėsos kukulius iš visų pusių
- Norėdami užsisakyti
4. Kepimas
- Įkaitinkite iki 170 °C
- Sudėkite mėsos kukulius į indą
- Užpilkite ant jo aštrų padažą
- Kepkite 7–10 minučių
5. Aptarnavimas
- Patiekite karštą
- Patiekite su makaronais, ryžiais arba duona
