Cukinijų kremas su žolelėmis ir parmezano drožlėmis – elegantiškas ir gaivinantis receptas, puikiai tinkantis vasaros patiekalams ar įmantriems užkandžiams. Šiame verrine dera cukinijų saldumas, aromatinių žolelių gaivumas ir parmezano traškumas.
Lengvai pagaminamas, galima mėgautis šaltu arba drungnu, kaip lengvu užkandžiu ar užkandžiu. Dėl aksominės tekstūros ir švelnaus skonio tai puikus receptas, kuris žavi, išlaikant paprastumą ir pusiausvyrą.
Ingredientai 6 verrinoms
Cukinijų kremui:
3 vidutinio dydžio cukinijos
1
askaloninis česnakas 1 skiltelė česnako
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
10 cl grietinės
1 valgomasis šaukštas kreminio sūrio (nebūtina)
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių bazilikų
1 valgomasis šaukštas smulkintų plokščiųjų petražolių
Druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
Parmezano traškučiams:
60 g tarkuoto parmezano sūrio
Juodieji pipirai arba saldžioji paprika (nebūtina)
Paruošimas žingsnis po žingsnio
tęsinys kitame puslapyje
