Braškių tiramisu: gaivus ir gardus vasaros desertas

Paruošimo metodas

Paruoškite braškes

1. Kruopščiai nuplaukite braškes.
2. Nuimkite nuo jų stiebus, o tada supjaustykite juos mažais gabalėliais.
3. Papuošimui pasilikite kelias sveikas braškes.
4. Dalis braškių pasilikite skirtingiems deserto sluoksniams.

Paruoškite maskarponės kremą

1. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
2. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, kol mišinys taps baltas.
3. Įdėkite maskarponės ir vanilės ekstrakto.
4. Maišykite, kol gausite vientisą kremą.
5. Išplakite skystą grietinėlę iki standžių putų.
6. Švelniai įmaišykite jį į mišinį.
7. Tada kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į maskarponės kremą.

Surinkite tiramisu

1. Supilkite pieną į negilų indą.
2. Greitai pamirkykite sausainius.
3. Pirmą sausainių sluoksnį dėkite ant indo dugno.
4. Užtepkite maskarponės kremo sluoksnį.
5. Uždėkite storą braškių sluoksnį.
6. Kartokite procesą, kol sunaudosite visus ingredientus.
7. Užbaikite kremo sluoksniu.

Poilsis

1. Uždenkite indą maistine plėvele.
2. Palaikykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas, o geriausia – per naktį.

Apdaila

1. Ant viršaus išdėliokite likusius braškių gabalėlius.
2. Prieš patiekiant lengvai pabarstykite cukraus pudra.
3. Papuoškite keliomis sveikomis braškėmis.

Šefo patarimai

Dar kvapnesniam tiramisu

• Įdėkite kelis šviežių mėtų lapelius.
• Dalį braškių pakeiskite avietėmis.
• Pieną pagardinkite trupučiu braškių arba vanilės sirupo.
• Optimaliam skoniui naudokite visiškai prinokusias braškes.

Apsauga

Šį tiramisu galima laikyti šaldytuve sandariai uždarytame inde iki 48 valandų.

Išvada

Kreminis, vaisinis ir neįtikėtinai gaivinantis braškių tiramisu yra puikus desertas atšilus orams paminėti. Lengvai paruošiamas ir visada populiarus, jis suteikia elegancijos ir prabangos prie bet kurio stalo.

Ar jau išbandėte šį receptą? Pasidalinkite savo mintimis ir patarimais komentaruose!