Abrikosų keksiukas su trupiniais – minkštas ir sultingas

Procedūra

1. Dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų. Įpilkite aliejaus ir pieno ir išmaišykite. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Maišykite, kol gausite minkštą tešlą.
2. Sutepkite 30 × 40 cm kepimo formą ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą. Ant tešlos tolygiai paskleiskite abrikosų puseles. Sudėkite jas odele žemyn.
3. Paruoškite trupinius. Rankomis sumaišykite miltus, sviestą ir cukrų. Pabarstykite pyragą trupiniais. Kepkite 30–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Stebėkite trupinių spalvą. Kepimo pabaigoje jie turėtų tapti auksinės spalvos ir maloniai kvepėti.