Šis nedidelis makaronų apkepas su mėsos kukuliukais yra tiesiai iš mano darbo dienos vakaro gaminimo metodo, kurį naudoju, kai mano vaikai skuba iš mokyklos į namų darbus ir futbolo treniruotę. Jam reikia tik penkių ingredientų, kurie visi sudedami į stiklinį kepimo indą – sausų rotini makaronų, šaldytų mėsos kukulių ir trijų paprastų sandėliuko produktų – o orkaitė padarys visa kita. Nereikia virti makaronų, jokių sudėtingų žingsnių.
Mėsos kukulių makaronų apkepo ingredientai, surinkti ant kaimiško prekystalio
Mėsos kukulių makaronų apkepo ingredientai, surinkti ant kaimiško prekystalio
Tai man primena troškinius, kurie būdavo patiekiami per kiekvieną bažnyčios valgį mūsų Vidurio Vakarų miestelyje: sotūs, aštrūs ir greitai išnykstantys. Tai patiekalas, kurį gaminate, kai norite kažko šilto ir sotaus, kuris praktiškai išnyksta vos tik patiekiamas ant stalo.
Šį makaronų patiekalą su mėsos kukuliukais patiekite tiesiai iš stiklinio dubens dideliu šaukštu, kaip ir visą šeimos pietus. Jis puikiai tinka su traškiomis žaliomis salotomis – pavyzdžiui, salotomis, agurkais ir paprastu vinegretu – kad subalansuotumėte sodrų skonį. Šilta česnakinė duona arba sviestu pateptos bandelės yra natūralūs garnyrai, kurie sugeria papildomą padažą ir lydytą sūrį.
Šeimyninė mėsos kukulių apkepo porcija su salotomis ir duona
Šeimyninė mėsos kukulių apkepo porcija su salotomis ir duona Garuose
virtų žaliųjų pupelių arba kukurūzų, tokių, kokius visada valgydavome ūkyje, garnyras papildo lėkštę ir palieka valgį pažįstamą bei jaukų.
5 ingredientų orkaitėje kepti mėsos kukulių makaronų apkepas
Porcijos: 6
Ingredientai
12 uncijų sausų rotini makaronų (apie 3 puodelius, nevirtų)
24 uncijų (apie 700 g) marinato arba makaronų padažo stiklainis,
3 puodeliai vandens,
1 svaras (apie 450 g) šaldytų, pilnai išvirtų kotletų,
2 puodeliai (apie 500 g) tarkuoto mocarelos sūrio.
Nurodymai
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Lengvai sutepkite 23 x 33 cm stiklinę kepimo formą, kad makaronai nepriliptų.
Supilkite sausą rotini tešlą į stiklinio kepimo indo dugną ir tolygiai paskleiskite. Šiuo metu makaronai turėtų būti visiškai neišvirti.
Sausus rotini makaronus paskleiskite riebalais pateptame stikliniame kepimo inde.
Sausus rotini makaronus paskleiskite riebalais pateptame stikliniame kepimo inde.
Vidutinio dydžio dubenyje arba dideliame matavimo puodelyje gerai sumaišykite marinatą ir vandenį. Šis papildomas skystis leidžia sausiems makaronams virti tiesiai orkaitėje.
Stikliniame dubenyje tolygiai supilkite padažo ir vandens mišinį ant sausų rotini makaronų, šaukštu spausdami juos taip, kad didžioji jų dalis būtų panardinta į skystį.
Švariomis rankomis tolygiai paskirstykite šaldytus kukulius ant padažu išmirkytų, sausų rotini makaronų. Nesijaudinkite, jei kai kurie kukuliai šiek tiek nuskęs – jie sustings kepdami.
Šaldyti mėsos kukuliai prieš kepant tepami rotini padažu
Šaldyti mėsos kukuliai prieš kepant tepami rotini padažu
