Ieškote paprasto ir gardaus būdo iškepti cukinijas? Šios traškios cukinijos, keptos oro keptuvėje, gali tapti vienu iš jūsų mėgstamiausių receptų.
Cukinijos supjaustomos lazdelėmis, lengvai patepamos alyvuogių aliejumi, o tada apvoliojamos kukurūzų miltų, Grana Padano sūrio ir prieskonių mišinyje, išorėje jos tampa auksinės spalvos, o viduje – minkštos.
Rezultatas ypač gardus. Kukurūzų miltai suteikia jam kaimišką, šiek tiek traškią tekstūrą, o „Grana Padano“ sūris – malonų sūrio skonį. Paprikos įdaras patiekalui suteikia subtilų aromatą.
O geriausia yra tai, kad pagal šį receptą nereikia gruzdinti daug aliejaus. Galite juos kepti orkaitėje arba naudoti oro keptuvę, kad greitai ir auksinės rudos spalvos rezultatui gautumėte.
Šios cukinijų lazdelės puikiai tinka kaip garnyras, aperityvas arba tiesiog kaip nedidelis pikantiškas užkandis su naminiu padažu.
Mėsa ir jūros gėrybės:
kodėl jums patiks šios traškios cukinijos
Cukinija yra labai universali daržovė, tačiau kartais gali būti sunku ją pagaminti tikrai skanią. Šis receptas visiškai pakeičia jos tekstūrą ir skonį.
Cukinija viduje išlieka minkšta, o išorė dėl kukurūzų miltų ir sūrio aptepimo tampa lengvai auksinės spalvos.
Šiam receptui ypač praktiška naudoti oro keptuvę. Karšto oro cirkuliacija padeda išdžiovinti ir apskrudinti cukinijas jų nemeriant į aliejų.
Rezultatas nėra visiškai toks pat kaip klasikinių bulvyčių fri, tačiau šios traškios cukinijos yra gardi ir daug lengvesnė alternatyva tradiciniam kepimui.
Jas taip pat labai lengva pagaminti. Cukinijų pjaustymas ir džiūvėsėlių paruošimas užtrunka vos kelias minutes.
Traškių cukinijų ingredientai
(3-4 porcijos):
400 g cukinijų,
3 šaukštai smulkių kukurūzų miltų,
3 šaukštai tarkuoto Grana Padano sūrio…
tęsinys kitame puslapyje
