Šis lengvai orkaitėje kepamas viščiukas ant mūsų seno kaimiško stalo ne kartą buvo įtemptas darbo dienomis. Tiesiog sudėkite žalias, be kaulų ir odos vištienos šlauneles į 23×33 cm kepimo indą, išbarstykite tris sandėliuko ingredientus ir leiskite orkaitei padaryti visa kita. Tai man primena paprastus „supilk ir kepk“ tipo vakarienes, kurias mama gamindavo po ilgų dienų kaime – nieko įmantraus, tiesiog nuoširdus, sotus patiekalas, po kurio visi namai kvepia jaukiai ir kuris priverčia vyrą paklausti, ar turės antrą patiekalą.
Kaimiško stiliaus keptos vištienos blauzdelės ant darbo dienos pietų stalo
Kaimiško stiliaus keptos vištienos blauzdelės ant darbo dienos pietų stalo
Ši vištiena puikiai dera su sviestu patepta bulvių koše arba keptomis bulvėmis, nes pikantiškos vištienos blauzdelių ir padažo sultys teka ant visko tarsi įmontuotas padažas. Garuose virtos žaliosios pupelės, žirneliai arba paprastos mišrios salotos suteikia lėkštei spalvų. Šiltos vakarienės bandelės arba traškios duonos riekelė puikiai sugeria visas česnako ir žolelių sultis. Jei norite, vasarą įdėkite kopūstų salotų arba pjaustytų daržovių pomidorų – tai tikra senamadiška Vidurio Vakarų vakarienė.
4 ingredientų orkaitėje keptos vištienos blauzdelės
Porcijos: 4
Ingredientai
2 svarai žalių, be kaulų, be odos vištienos šlaunelių
1/2 puodelio itališko salotų padažo
1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
Kepimo purškiklis arba šiek tiek aliejaus keptuvei patepti (nebūtina, neįskaičiuojama į 4 ingredientus)
Paprasti vištienos šlaunelių ingredientai, išdėlioti ant virtuvės stalviršio
Paprasti vištienos šlaunelių ingredientai, išdėlioti ant virtuvės stalviršio
Nurodymai
