Šie kepti vištienos kotletai yra lengvesnė klasikinių jautienos kotletų versija. Tarkuotos morkos ir smulkiai supjaustyti svogūnai išsaugo liesos vištienos sultingumą ir aromatingumą kepant. Šviežių petražolių ir džiovintų raudonėlių mišinys suteikia jiems ryškų Viduržemio jūros regiono skonį, kuris puikiai dera su viskuo – nuo traškių salotų iki kreminės bulvių košės.
Kepti vištienos kotletai
Sudedamosios dalys:
- Malta vištiena – 1 svaras
- Džiūvėsėliai – 1/2 puodelio
- Morka, tarkuota – 1 vidutinė
- Šviežios petražolės, smulkintos – 1/2 puodelio
- Ola – 1
- Svogūnas, smulkiai supjaustytas – 1 mažas
- Česnakas, smulkintas – 2 skiltelės
- Druska – 1 arbatinis šaukštelis
- Paprika – 1 arbatinis šaukštelis
- Džiovintas raudonėlis – 1 arbatinis šaukštelis
- Juodieji pipirai – 1/2 arbatinio šaukštelio
- Alyvuogių aliejaus purškiklis – pagal poreikį
