Sumaišykite sviestą ir vandenį. Plakite dubenyje 3–5 minutes, kol masė taps puri ir lengva. Palaipsniui įmaišykite cukraus pudrą. Po vieną valgomąjį šaukštą suberkite vanilinį cukrų ir riebią grietinėlę, kol gausite vientisą, tepamą kremą.
Kreminis sūris
250 g varškės dubenyje
200 ml riebios skystos grietinėlės
80 g cukraus pudros
Instrukcijos:
Plakite grietinėlę iki minkštų putų. Sudėkite kreminį sūrį į dubenį ir suberkite cukrų. Jei norite, galite įberti arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto. Trumpai išmaišykite iki vientisos masės. Švelniai įmaišykite išplaktą grietinėlę į šviežio sviesto mišinį. Maišykite lanksčia mentele, kol mišinys taps vientisas ir kreminis.
Maskarponės kremas
250 g maskarponės sūrio,
250 ml grietinės
80 g cukraus pudros
Instrukcijos
Dubenyje išplakite riebią grietinėlę iki minkštų putų. Kitame dubenyje trumpai išplakite maskarponės sūrį ir cukraus pudrą. Švelniai įmaišykite plaktą grietinėlę į maskarponės mišinį. Geriausia naudoti mentelę. Gauta grietinėlė turi būti lygi, lengva ir puikiai išlaikyti formą. „Crème de Paris“
500 ml riebios grietinėlės,
200 g juodojo šokolado,
1–2 šaukštai cukraus pudros (nebūtina)
Instrukcijos
Puode pakaitinkite riebią grietinėlę, neleisdami jai užvirti. Sudėkite smulkintą šokoladą ir palikite 2–3 minutėms. Tada maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Uždenkite mišinį aliuminio folija ir palikite šaldytuve bent 6 valandoms. Geriausia palikti per naktį. Atšaldytą mišinį išplakite iki purumo ir purumo.
