1 didelis svogūnas, supjaustytas ketvirčiais
Vyšniniai pomidorai
1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
Žiupsnelis čili dribsnių
1/4 puodelio vištienos sultinio arba sauso baltojo vyno
Paruošimo žingsniai
1. Įkaitinimas ir marinavimas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Sumaišykite aliejų, česnaką, citrinos sultis, papriką, čiobrelį, rozmariną, druską ir pipirus. Įdėkite svogūno, pomidorų, garstyčių, čili dribsnių arba vyno, jei norite.
2. Pagardinimas
Vištienos šlauneles nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Sumaišykite jas su bulvėmis marinate. Pasirinktinai: leiskite marinuotis 30 minučių šaldytuve.
3. Išdėliokite inde
Bulves išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos. Sudėkite vištienos šlauneles odele į viršų. Užpilkite likusiu marinatu.
4. Kepkite
Kepkite 40–45 minutes, kol odelė taps aukso rudos spalvos ir traški. Kad odelė būtų dar traškesnė, kepkite ant grotelių 2–3 minutes. Jei bulvės sausėja, įpilkite šlakelį sultinio.
5. Patiekite
Išimę iš orkaitės, leiskite pastovėti 5 minutes. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite su citrinos skiltelėmis.
