🛒Ingredientai
🍝Dėl makaronų
🍝Makaronai (penne, fusilli arba spagečiai) – 400 g
🥓Rūkytos šoninės gabaliukai — 150 g
🧀Česnakų ir žolelių (arba pipirų) bursinas — 150 g
🍅Vyšniniai pomidorai — 200 g
🧅Vidutinio dydžio svogūnas – 1
🥛Skystas kremas (nebūtina) — 100 ml
🫒Alyvuogių aliejus — 1 valgomasis šaukštas
🧂Smulki druska
⚫Šviežiai maltų juodųjų pipirų
🌿Smulkintų šviežių petražolių arba tarkuoto parmezano sūrio (nebūtina)
👨🍳Paruošimas
1. Išvirkite makaronus🍝
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.
Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie taps „al dente“.
Atidėkite apie 100 ml virimo vandens.
Nusausinkite makaronus.
👉Patarimas: krakmolo gausus virimo vanduo padeda gauti puikiai surištą ir dar kremiškesnį padažą.
2. Kepkite šoninę🥓
Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų.
Kepkite šoninę 4–5 minutes.
Jei reikia, pašalinkite riebalų perteklių.
Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną.
Kepkite dar 2–3 minutes, kol taps permatomas.
👉Patarimas: gerai apkepti šoninės gabalėliai suteiks daugiau skonio visam patiekalui.
3. Sudėkite pomidorus🍅
Įmaišykite perpjautus pusiau vyšninius pomidorus.
Kepkite juos 2–3 minutes.
Jie turėtų pradėti minkštėti, išlaikydami savo formą.
Įberkite šiek tiek pipirų.
4. Paruoškite bursinų padažą🧀
Sumažinkite kaitrą.
Įdėkite Boursin sūrį.
Maišykite, kol gausite vientisą padažą.
Palaipsniui įpilkite šiek tiek virimo vandens.
Pasirinktinai, įmaišykite skystą grietinėlę, kad padažas būtų dar kremiškesnis.
Paragaukite ir tada pakoreguokite prieskonius.
5. Sumaišykite makaronus🍝
Į keptuvę sudėkite makaronus.
Gerai aptepkite juos padažu.
Leiskite jam pašildyti vieną minutę ant silpnos ugnies.
Patiekite nedelsiant.
6. Apdaila✨
Pabarstykite smulkintomis šviežiomis petražolėmis.
Jei pageidaujate, įberkite šiek tiek tarkuoto parmezano sūrio.
Patiekite su žaliomis salotomis arba traškia duona.
✨Galutinis rezultatas
✔ Kreminis, tobulai sumaišytas padažas
✔ Traškūs, kvapnūs šoninės gabalėliai
✔ Lengvai karamelizuoti, sultingi pomidorai
✔ Šeimai tinkamas patiekalas, paruošiamas vos per 20 minučių
🔥Šefo paslaptys
Pasilikite šiek tiek makaronų virimo vandens → padažas taps tobulai kreminis.
Išvirkite makaronus „al dente“ → po sumaišymo jie taps geresnės tekstūros.
Sudėkite „Boursin“ sūrį ant silpnos ugnies → venkite, kad jis sutirštėtų.
Patiekite nedelsdami → mėgaukitės pilnu padažo kremiškumu.
🍝Makaronai su „Boursin®“ sūriu, šonine, pomidorais ir prancūziška virtuve
Makaronai su „Boursin®“ sūriu, šonine ir pomidorais – tai gardus kreminio padažo, švelniai apskrudintos šoninės ir šviežių pomidorų derinys. Šį lengvai paruošiamą patiekalą primena prabangūs receptai, kuriuos perėmė Prancūzijos bistro restoranai ir 5 žvaigždučių viešbučiai , kur klasikiniai patiekalai pagyvėja kokybiškais ingredientais. Gaminant šį receptą namuose, galite iš naujo atrasti šiuolaikinės prancūzų gastronomijos dvasią ir pasimėgauti jaukia vakariene, įkvėpta geriausių restoranų.
👨🍳Bistronominė virtuvė
Gurmaniški receptai
Kreminiai padažai
Kokybiški produktai
🏨5 žvaigždučių viešbučiai
Gurmaniški restoranai
Kulinariniai potyriai
Aukščiausios kokybės paslauga
🍷Gastronominis turizmas
Išimties lentelės
Prancūziškas gyvenimo būdas
Gurmaniškos atostogos
❓Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu naudoti kitą sūrį?
Taip, „Boursin“ gali pakeisti „Philadelphia“, šviežiu ožkos sūriu arba paprastu šviežiu sūriu, nors skonis bus kitoks.
Kodėl mano padažas per tirštas?
Palaipsniui pilkite šiek tiek makaronų virimo vandens arba šlakelį grietinėlės, kol pasieksite norimą konsistenciją.
Kaip palengvinti šį receptą?
Rinkitės lengvą „Boursin“ sūrį, sumažinkite šoninės kiekį arba pakeiskite ją kubeliais pjaustyta kalakutiena arba vištiena.
Ką patiekti su šiais makaronų patiekalais?
Šį patiekalą puikiai papildys traškios žalios salotos, skrudinta duona arba keptos daržovės.
Išvada
Šie makaronai su „Boursin“ sūriu, šonine ir pomidorais yra idealus receptas norint paruošti greitą, dosnų ir neįtikėtinai kreminį patiekalą.🍝🧀
Šis paprastas patiekalas, pasižymintis „Boursin“ sūrio saldumu, dūminiu šoninės skoniu ir pomidorų šviežumu, greitai taps neatsiejama jūsų šeimos patiekalų dalimi. ❤️
🍝Mėgaukitės maistu!
Makaronai su Boursin sūriu, šonine ir pomidorais
Makaronai su Boursin sūriu, šonine ir pomidorais
Makaronai su Boursin sūriu, šonine ir pomidorais yra greitas ir sotus patiekalas, kuriame dera kreminis Boursin sūrio saldumas, dūminis šoninės skonis ir pomidorų gaivumas.
Spausdinti receptą
Smeigtukų receptas
Ingredientai
400 g paštetų, peno, fusilli arba spagečių
150 g rūkytos šoninės griežinėlių arba šoninės juostelių
150 g Boursin sūrio su česnaku ir žolelėmis arba pipirais
200 g vyšninių pomidorų , perpjautų pusiau
1 vidutinio dydžio svogūnas , smulkiai supjaustytas
100 ml skystos grietinėlės (nebūtina, skystesniam padažui)
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
Smulki druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Instrukcijos
Virkite makaronus
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės (apie 8–10 minučių, jei norite „al dente“ konsistencijos). Nusausinkite, pasilikdami 100 ml virimo vandens padažui pagardinti, jei reikia.
Kepkite šoninę ir svogūną
Kol makaronai verda, didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite šoninę ir kepkite 4–5 minutes, kol taps traški. Jei norite, nusausinkite riebalų perteklių, tada sudėkite pjaustytą svogūną. Kepkite 2–3 minutes, kol taps permatomas.
Įdėkite pomidorus
Į keptuvę sudėkite perpjautus vyšninius pomidorus. Kepkite 2–3 minutes, kol jie pradės minkštėti ir išskirti sultis, bet išliks šiek tiek kieti. Pagardinkite žiupsneliu pipirų (sūris „Boursin“ ir šoninė jau turi druskos).
Paruoškite bursinų padažą
Sumažinkite ugnį iki minimumo ir į keptuvę suberkite Boursin sūrį. Švelniai maišykite, kol jis ištirps ir susidarys kreminis padažas (1–2 minutes). Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek makaronų vandens (po 1–2 šaukštus) arba riebios grietinėlės, kad gautumėte skystesnę konsistenciją. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius.
Sumaišykite makaronus
Nusausintus makaronus sudėkite į keptuvę su padažu. Gerai išmaišykite, kad makaronai gerai pasidengtų kreminiu padažu. Pašildykite 1 minutę ant silpnos ugnies, kad skoniai susimaišytų.
Patiekite
Makaronus su Boursin sūriu, šonine ir pomidorais išdėliokite lėkštėse. Jei norite, papuoškite smulkintomis šviežiomis petražolėmis arba trupučiu tarkuoto parmezano, kad patiekalas būtų dar skanesnis. Patiekite nedelsdami su žaliomis salotomis arba traškia duona.
