Paruošimo laikas
Žingsnis Numatomas
laikas Ingredientų paruošimas 10 minučių
Kepkite kepsnius 8–10 minučių
Padažo paruošimas 10 minučių
Bendras laikas 25–30 minučių
⏳Naudinga žinoti: šis receptas yra 20 % greitesnis nei vidutinis jautienos troškinys (kuris, remiantis „Marmiton Insights 2024“, trunka apie 40 minučių).
Gaminimas ir receptai.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos.
1 veiksmas: išimkite ir pagardinkite kepsnius.
Išimkite kepsnius 20 minučių prieš gamindami, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
2 veiksmas: apkepkite mėsą.
Įkaitintoje keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus apkepkite kiekvieną kepsnį po 2–4 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo norimo iškepimo laipsnio (žalas, vidutiniškai iškeptas, gerai iškeptas). Padėkite į lėkštę, uždengtą aliuminio folija.
3 žingsnis: pakepinkite aromatinius prieskonius.
Toje pačioje keptuvėje įpilkite sviesto. Kepkite svogūnėlius ir česnaką 1 minutę, kol taps permatomi ir kvapnūs.
4 žingsnis: Iškepkite grybus
. Sudėkite supjaustytus grybus. Kepkite juos 5–6 minutes, kol išgaruos visas vanduo.
Vaisiai ir daržovės
5 veiksmas: atšildykite ir sutirštinkite.
Supilkite jautienos sultinį, nubraukdami pridegusius gabalėlius. Tada įpilkite grietinėlės. Išmaišykite ir troškinkite 3–5 minutes, kol sutirštės.
6 veiksmas: Pabaikite.
Grąžinkite kepsnius į keptuvę, kad sušiltų. Patiekite karštus, apšlakstytus padažu ir pabarstytus petražolėmis.
Maistinė informacija (vienai porcijai)
Vienetas Apytikslė vertė
Kalorijos 450–550 kcal
Baltymai 36 g
Riebalai 28 g
Angliavandeniai 5 g
Skaidulinės medžiagos 1 g
Cukrus 2 g
Maistingumo pakaitalai:
Lengva grietinėlė arba grietinėlė, pagaminta su paprastu jogurtu, siekiant sumažinti riebalų kiekį.
Bizono kepsniai arba marinuotas tofu, jei norite mažai kalorijų turinčios dietos.
Visas keptas portobello grybas, jei norite vegetariško pasirinkimo.
Mitybos pakeitimai:
Keto: Palikite grietinėlę, venkite duonos ar saldžių priedų.
Be glitimo: Patikrinkite naudojamą sultinį.
Mažai angliavandenių turintis maistas: Patiekite su garuose virtomis daržovėmis arba žiedinių kopūstų tyre.
Patiekimo pasiūlymai
