Dangiškasis citrininis pyragas

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite ir pabarstykite miltais 9 colių apvalią kepimo formą.
Dideliame dubenyje išplakite suminkštintą sviestą ir granuliuotą cukrų, kol masė taps puri ir puri.
Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo.
Kitame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską.
Pamažu įmaišykite sausus ingredientus į išplaktą mišinį, pakaitomis su pasukomis. Maišykite, kol viskas susijungs.
Įmaišykite citrinos žievelę ir citrinos sultis, kol tolygiai pasiskirstys.
Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir mentele išlyginkite viršų.
Kepkite 30–35 minutes arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.
Leiskite pyragui 10 minučių atvėsti formoje, tada perkelkite jį ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Jei norite, prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.
Paruošimo laikas: 15 minučių | Kepimo laikas: 35 minutės | Bendras laikas: 50 minučių
Kcal: 290 kcal | Porcijos: 8 porcijos