Paruošimas (paprastas metodas)
1. Bazinis sausainis
- Spuogus susmulkinkite į miltelius
- Įpilkite ištirpinto sviesto
- Išmaišykite ir tada įspauskite į formą
Patarimas: Tvirtai supakuokite, kad pagrindas būtų tvirtas.
- Įdėkite į šaldytuvą
2. Kalkių paruošimas
- Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje
- Sultis ir žievelę pašildykite neužvirdami.
- Įpilkite nusausintą želatiną
Rezultatas: kvapnus ir šiek tiek stingdantis mišinys.
3. Kreminis sūrio pyragas
- Kreminį sūrį išplakite su cukrumi
- Įpilkite citrinų mišinio
- Maišykite iki vientisos masės
4. Lengvas Chantilly kremas
- Išplakite labai šaltą grietinėlę į plaktą grietinėlę
- Švelniai įmaišykite į mišinį
Patarimas: naudokite mentelę, kad išlaikytumėte orą.
5. Montažas
- Užpilkite pusę grietinėlės ant pagrindo
- Įdėkite braškių gabalėlių
- Uždenkite likusiu kremu
6. Poilsis
- Palaikykite šaldytuve mažiausiai 6 valandas
Svarbu: būtina norint gerai priglusti.
7. Apdaila
- Papuoškite šviežiomis braškėmis
