2. Paruoškite vištienos įdarą
Sumaišykite susmulkintą vištieną su kreminiu sūriu, 60 g mocarelos, Parmezanu ir žiupsneliu pipirų iki vientisos kreminės masės.
3. Paruoškite pomidorų padažą
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Pakepinkite svogūną 3–4 minutes, kol suminkštės. Sudėkite česnaką ir kepkite 30 sekundžių. Supilkite pomidorų padažą, suberkite paprikos miltelius, raudonėlį ir čili dribsnius (jei naudojate). Troškinkite 5 minutes. Tada padažą supilkite į kepimo indą ir tolygiai paskirstykite.
4. Suformuokite bulvių kamuoliukus
Paimkite šaukštą bulvių košės ir suplokite delne. Į vidurį dėkite šaukštą vištienos įdaro. Atsargiai užsukite bulvių košę aplink įdarą ir suformuokite rutulį. Kartokite, kol baigsis visi ingredientai.
5. Sudėkite į indą ir kepkite
Sudėkite bulvių kamuoliukus ant pomidorų padažo kepimo inde. Gausiai pabarstykite likusia 120 g tarkuotos mocarelos. Kepkite 18–22 minutes, kol sūris išsilydys, pradės burbuliuoti ir taps auksinės spalvos.
6. Palikite pailsėti ir patiekite
Prieš patiekdami, leiskite patiekalui pailsėti 5 minutes – taip bulvių kamuoliukai išlaikys formą. Papuoškite šviežiomis petražolėmis ir patiekite šiltus, užpylus papildomo padažo iš apačios.
Patarimai Tobuliems Bulvių Kamuoliukams
-
Gerai atvėsinkite: Prieš formuodami kamuoliukus, bulvių košė turi būti pakankamai atvėsusi – kitaip jie byrės.
-
Nedarykite per didelių: Kamuoliukus formuokite maždaug 5 cm skersmens – taip jie iškeps tolygiai.
-
Norite traškiau? Jei norite traškesnės plutos, prieš dėdami ant padažo, kamuoliukus apvoliokite džiūvėsėliuose.
Variacijos
-
Vegetariška versija: Vištieną pakeiskite virtais lęšiais arba smulkintais pievagrybiais.
-
Aštri versija: Į pomidorų padažą įberkite daugiau čili dribsnių arba įlašinkite šlakelį “Sriracha” padažo.
-
Prieskoninė versija: Į bulvių košę įmaišykite šviežių bazilikų arba čiobrelių.
Išvada
Šie auksiniai sūrio ir vištienos bulvių kamuoliukai – tikras komforto maistas: kremiški, sūrūs, sotūs ir nepakartojamai skanūs. Turėdami paprastus ingredientus ir lengvą paruošimo būdą, per trumpą laiką pagaminsite šventinį patiekalą, kuris sužavės ir mažus, ir didelius. Puikiai tinka kasdienei vakarienei arba kaip pagrindinis patiekalas svečių vaišėms. Skanaus!
Paruošimas: 25 minutės
Kepimas: 40 minučių
Iš viso: 1 valanda 5 minutės
Porcijos: 6 asmenims
Kalorijų kiekis porcijoje: 385 kcal
