Šis butikinio stiliaus kepinys yra tikras gurmaniškas perlas. 
Lengva plikyta tešla , intensyvus šokoladinis kremas ir traškus migdolų glajus – kiekvienas kąsnis yra tekstūrų sprogimas.
Rezultatas: lengvas + tirpstantis burnoje + traškus .
Kodėl šis receptas yra nenugalimas?
- Triguba tekstūra : lengva plikyta tešla + kreminis, burnoje tirpstantis įdaras + traškus glajus
- Intensyvus skonis : subalansuotas juodojo šokolado
- Vizualinis efektas : vertas konditerijos vitrinos
- Profesionali technika : aukščiausios klasės rezultatas
Greita informacija
| Porcijos | Paruošimas | Poilsis | Lygis |
|---|---|---|---|
| 6 kupolai | 40 min. | 4 val. | Vidutinio lygio |
Ingredientai
Pū tešla
Vanduo – 125 ml
Pienas – 125 ml
Sviestas – 100 g
Druska – 1 žiupsnelis
Miltai – 150 g
Kiaušiniai – 4
Kreminis šokoladas
- Riebus skystas kremas – 250 ml
- Juodasis šokoladas 64 % – 200 g
- Kiaušinių tryniai – 2
Sukra – 30 g
Želatina – 1 lakštas (2 g)
Uolinis ledas
- Juodasis šokoladas – 250 g
Neutralus aliejus – 40 g
Skrudinti migdolai – 70 g
