Kalorijos: maždaug 330 kcal
Baltymai: maždaug 13 g
Angliavandeniai: maždaug 47 g
Riebalai: maždaug 11 g
Skaidulinės medžiagos: maždaug 12 g
Vertės daugiausia skiriasi priklausomai nuo naudojamo ypač tyro alyvuogių aliejaus kiekio.
Ingredientai…
tęsinys kitame puslapyje
Ingredientai:
1 aisbergo salota, apie 250 g;
2 vidutinės morkos, supjaustytos griežinėliais;
240 g virtų avinžirnių;
350 g bulvių;
ypač tyras alyvuogių aliejus pagal skonį
; druska pagal skonį
; pipirai pagal skonį;
prieskoniai pagal skonį: paprika, česnako milteliai, rozmarinas.
Jogurto padažui:
150 g graikiško jogurto;
pusės citrinos sultys;
1 valgomasis šaukštas ypač tyras alyvuogių aliejaus
; druska pagal skonį
; pipirai pagal skonį.
Paruošimas:
1. Paruoškite bulves
: nuplaukite ir nulupkite bulves, tada supjaustykite jas kubeliais. Pagardinkite jas ypač tyru alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais.
Kepkite juos oro gruzdintuvėje 200 °C temperatūroje 18–20 minučių, kepimo metu pamaišydami.
2. Paruoškite traškius avinžirnius.
Nusausinkite išvirtus avinžirnius ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Įpilkite šiek tiek aliejaus, druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį.
Kepkite juos oro gruzdintuvėje 190 °C (375 °F) temperatūroje 12–15 minučių, kol jie taps sausesni ir šiek tiek traškūs…
3. Paruoškite jogurto padažą.
Mažame dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą su citrinos sultimis, ypač tyru alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Maišykite, kol masė taps vientisa ir kreminė.
4. Paruoškite šviežias daržoves.
Nuplaukite aisbergo salotas, kruopščiai nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis. Morkas supjaustykite juostelėmis.
5. Surinkite salotas.
Aisbergo salotas ir morkas padalinkite į didelį salotų dubenį arba į tris lėkštes. Sudėkite traškias bulves ir pagardintus avinžirnius.
6. Su padažu:
Užpilkite jogurto padažu arba patiekite jį atskirai, kad kiekvienas galėtų įpilti tiek, kiek nori.
Patarimas:
dar skanesniam variantui įdėkite moliūgų sėklų, agurkų, vyšninių pomidorų arba kelis fetos sūrio kubelius. Jei norite pasigaminti iš anksto, daržoves, bulves, avinžirnius ir padažą laikykite atskirai: taip salotos išliks traškios ir netaps permirkusios.
Dažnai užduodami klausimai:
Kokie yra pagrindiniai šių baltyminių salotų ingredientai?
Pagrindiniai ingredientai yra aisbergo salotos, pjaustytos morkos, marinuoti cukriniai žirneliai, auksinės bulvės ir graikiško jogurto padažas.
Kaip pasigaminti jogurto padažą salotoms?
Jogurto padažas gaminamas sumaišant graikišką jogurtą su citrinos sultimis, ypač tyru alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, kol masė taps vientisa ir kreminė.
Kiek kalorijų yra vienoje šių salotų porcijoje?
Kiekvienoje šių salotų porcijoje yra apie 330 kalorijų.
