Ypač minkštos, saldžios ir tobulai auksinės spalvos pieno bandelės.
Idealiai tinka pusryčiams, popietės arbatai ar gurmaniškam skanėstui.
Porcijos: 12 kepalų duonos • Paruošimas: 20 min. • Pailsinimas: 2 val. • Kepimas: 15–20 min.
Kodėl verta namuose kepti pieninę duoną?
Iškepus pieninę duoną, mėgaujamasi
minkšta, lengva, kvapnia, trupinine duona, kurią galima visiškai pritaikyti pagal skonį.
Įdėkite šokolado drožlių, razinų,
šiek tiek vanilės ar net apelsinų žiedų vandens.
Paprastas pagrindas, siūlantis tūkstantį gardžių variacijų.
Ingredientai (12 kepalams)
Tešlai:
500 g universalių miltų (T45)
, 20 g šviežių mielių (arba 7 g sausų mielių)
, 80 g cukraus,
1 arbatinis šaukštelis druskos,
250 ml drungno pieno,
1 kiaušinis
, 80 g suminkštinto sviesto
. Kiaušinių padažui:
1 kiaušinio trynys,
1 valgomasis šaukštas pieno
Žingsnis po žingsnio pasiruošimas
tęsinys kitame puslapyj
