1. Sudrėkinkite želatiną.
Dubenyje sumaišykite želatiną su šaltu vandeniu ir palikite 5–10 minučių, kad sudrėktų.
Tada pašildykite mikrobangų krosnelėje 10–15 sekundžių arba kol ji taps visiškai skysta ir skaidri. Neleiskite užvirti.
2. Suplakite kreminę masę.
Į trintuvą sudėkite:
* Kreminį sūrį
* Saldintą kondensuotą pieną
* Kondensuotą pieną
* Pieną ir vanilę.
Trinkite 1 minutę arba kol masė taps vientisa ir be gumulėlių.
3. Įmaišykite želatiną.
Maišytuvui veikiant mažu greičiu, palaipsniui supilkite ištirpintą želatiną ir…
Kreminio sūrio ir zefyrų želė:
dar kelias sekundes pamaišykite, kad gerai susimaišytų.
4. Sudėkite zefyrus:
zefyrus išdėliokite lengvai riebalais pateptoje kepimo formoje arba atskiruose ramekinuose.
Užpilkite ant jų grietinėlės mišinį ir, jei norite, švelniai pamaišykite šaukštu, kad zefyrai tolygiai pasiskirstytų po visą želė.
5. Atvėsinkite:
šaldykite bent 4 valandas arba kol želė visiškai sustings.
🍽️Patiekimui:
papuošimas (nebūtina):
papildomi mini zefyrai, plakta grietinėlė, tarkuotas šokoladas arba spalvoti pabarstukai.
💡Patarimas:
jei nenorite, kad visi zefyrai iškiltų į paviršių, prieš sudėdami mišinį 15–20 minučių palaikykite šaldytuve, tada tolygiai paskirstykite juos kepimo formoje.
