2. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską.
3. Dideliame dubenyje 2–3 minutes plakite kiaušinius ir granuliuotą cukrų, kol masė taps šviesi, lygi ir šiek tiek puri.
4. Įpilkite jogurto, augalinio aliejaus, citrinos sulčių, citrinos žievelės, vanilės ekstrakto, pieno ir ištirpinto sviesto.
5. Plakite, kol mišinys taps kreminis, skaidrus ir gerai susimaišęs.
6. Sausus ingredientus į drėgną mišinį suberkite dviem dalimis, po kiekvieno įdėjimo švelniai pamaišydami.
7. Maišykite tik tol, kol tešla taps lygi ir neliks sausų miltų. Nepermaišykite, kad kepalas išliktų minkštas ir minkštas.
8. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir mentele išlyginkite viršų.
9. Švelniai pastuksenkite kepimo formą į stalviršį, kad išeitų oro burbuliukai.
10. Kepkite 50–60 minučių arba kol viršus taps aukso rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištraukiamas švarus.
11. Jei viršus per greitai paruduoja, per paskutines 10 kepimo minučių kepalą laisvai uždenkite folija.
12. Leiskite kepalui 15 minučių atvėsti formoje, tada išimkite jį ir padėkite ant grotelių.
13. Citrininiam glaistui paruošti išplakite cukraus pudrą, citrinos sultis ir citrinos žievelę iki vientisos ir pilamos masės.
14. Aptepkite arba apšlakstykite glajumi šiltą kepalą, kad jis šiek tiek įsigertų į pyragą ir suteiktų jam blizgančią citrininę spalvą.
15. Prieš pjaustydami, leiskite kepalui visiškai atvėsti, kad gabalėliai būtų švarūs ir gražūs.
16. Patiekite su arbata, kava arba šaukštu jogurto, kad pasimėgautumėte šviežiais citrusiniais vaisiais. 🍋✨
Paruošimo laikas: 15 minučių | Kepimo laikas: 55 minutės | Bendras laikas: 1 valanda 10 minučių
Kcal: 295 kcal | Porcijos: 10 porcijų
