Šis bulvių apkepas su kumpiu ir sūriu – puikus receptas, subursiantis visą šeimą sočiam ir sotčiam patiekalui. Jį lengva paruošti iš paprastų, kasdienių ingredientų, jame dera tirpstančių bulvių saldumas, tirpinto sūrio sodrumas ir subtilus kumpio skonis. Klasika su netikėtumu, kuris tikrai patiks tiek mažiems, tiek dideliems.
Šis patiekalas, puikiai tinkantis vakarienėms darbo dienomis ar savaitgaliais, nereikalauja daug paruošimo, o yra išskirtinai gardus. Plonos bulvių riekelės, kaitaliojamos su kumpiu, sukuria elegantišką pateikimą, kuris šeimos receptą paverčia ne tik gražiu, bet ir gardžiu patiekalu.
Viena iš šio recepto paslapčių slypi kreminiame padaže, praturtintame žolelėmis ir prieskoniais. Jam prasisunkiant tarp kiekvienos bulvės riekelės, sukuriamas burnoje tirpstantis padažas su sodriu skoniu, kuris puikiai dera su lydytu sūriu. Kepant, skoniai harmoningai susijungia, todėl gaunamas nepaprastai kvapnus apkepas.
Šis patiekalas taip pat labai lengvai pritaikomas prie jūsų pageidavimų. Galite keisti sūrius, pridėti daržovių, kumpį pakeisti vištiena arba netgi pasirinkti vegetarišką versiją. Tai universalus receptas, kurį lengva pritaikyti prie jūsų virtuvėje esančių skonių ir ingredientų.
Vadovaukitės išsamiais šio recepto veiksmais, kad pagamintumėte auksinį, kreminį ir dosnų gratiną. Su apkeptu viršumi ir minkštu viduriu šis jaukus patiekalas greitai taps vienu iš jūsų mėgstamiausių receptų, kuriuo galėsite lengvai pradžiuginti savo artimuosius.
Ingredientai
Užtenka 4–6 asmenims:
- 1 kg kieto minkštimo bulvių
- 250 g pjaustyto baltojo kumpio
- 250 g tarkuoto sūrio (Emmental, Gruyère arba Mozzarella)
- 30 cl riebios skystos grietinėlės
- 20 cl pieno
- 2 skiltelės smulkinto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis Provanso žolelių
- 1 žiupsnelis muskato riešuto
- Druska ir malti juodieji pipirai
- Sviestas patiekalui
Paruošimo metodas
Tęsinys antrame puslapyje
