Varškės blyneliai iš dangčio – lengvai pagaminami

Procedūra

1. Varškę sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinio trynį, įberkite cukraus ir vanilinio cukraus pagal skonį. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Ant vienos pyrago riekės užtepkite storesnį varškės sluoksnį.
2. Uždenkite antrąja rieke ir lengvai paspauskite. Kiekvieną įdarytą riekelę pirmiausia apvoliokite miltuose, tada kiaušinio plakinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose. Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
3. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Aliejus turi būti vidutiniškai karštas, kad jie nesudegtų. Dar šiltus apvoliokite manų kruopose arba vaniliniame cukruje. Leiskite atvėsti arba patiekite, kol dar šiek tiek pašildyti.