4 žingsnis: kepkite mėsą
Kol tešla kyla, keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepkite maltą jautieną. Jei reikia, nupilkite riebalų perteklių. Įmaišykite tako prieskonius ir nedidelį kiekį vandens pagal instrukcijas ant pakuotės. Troškinkite kelias minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
5 veiksmas: įkaitinkite orkaitę
Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F).
6 žingsnis: formuokite plutą
Pakilusią tešlą suminkštinkite ir iškočiokite, kad tilptų į picos kepimo formą arba skardą. Sudėkite tešlą ir švelniai suformuokite ją į kepimo formą.
7 žingsnis: Paruoškite padažą
Sumaišykite keptas pupeles ir salsą iki vientisos masės. Tolygiai paskirstykite ant picos pagrindo, palikdami nedidelį kraštelį aplink kraštus.
8 veiksmas: pridėkite priedų
Tolygiai paskirstykite prieskoniais pagardintą mėsą ant padažo. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
9 žingsnis: Kepkite
Kepkite 15–20 minučių arba kol plutelė taps auksinės spalvos, o sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti.
10 žingsnis: Užbaikite ir patiekite
Iškepus picą leiskite jai kelias minutes atvėsti. Ant viršaus uždėkite smulkiai pjaustytų salotų lapų, kubeliais pjaustytų pomidorų, juodųjų alyvuogių ir laiškinių svogūnų. Jei norite, įdėkite jalapeno pipirų, grietinės arba avokado. Supjaustykite griežinėliais ir nedelsdami patiekite.
Patiekimo patarimas
Kad tekstūra būtų geriausia, šviežius priedus uždėkite prieš pat patiekiant. Šiltos picos ir vėsių, traškių daržovių derinys suteikia šiam patiekalui išskirtinį tako įkvėptą skonį.
