2 žingsnis: Suberkite sausus ingredientus
Persijokite miltus kartu su kepimo milteliais virš dubens. Šis žingsnis yra labai svarbus puriems blynams. Atsargiai įmaišykite sausus ingredientus į šlapiąją masę. Nemaišykite per ilgai – šiek tiek gumulėlių tešloje yra normalu. Per ilgas maišymas padarys blynus kietus.
3 žingsnis: Kepkite blynus
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies su trupučiu sviesto ar aliejaus. Kiekvienam blynui supilkite po nedidelį samtelį tešlos. Kepkite apie 1–2 minutes, kol paviršiuje atsiras burbuliukų. Tada atsargiai apverskite ir kepkite dar 1 minutę, kol taps auksinės spalvos.
Patiekimo Patarimai ir Variacijos
Šie purūs blynai su jogurtu ir kiaušiniais puikiai dera su:
-
Klevų sirupu ar medumi
-
Šviežiais vaisiais – braškėmis, mėlynėmis ar bananais
-
Plakta grietinėle
-
Žiupsneliu cinamono ar cukraus pudros
Jei norite sūraus varianto, galite sumažinti cukraus kiekį ir įberti šiek tiek druskos bei prieskonių.
Patarimas Tobuliems Blynams
Prieš kepdami, leiskite tešlai pailsėti apie 5 minutes. Per tą laiką glitimas atsipalaiduoja, o kepimo milteliai geriau suveikia – taip blynai tampa dar puresni.
Išvada
Šie blynai su jogurtu ir kiaušiniais yra idealus sprendimas greitiems, maistingiems ir saldiems pusryčiams. Turėdami vos kelis ingredientus ir penkias minutes paruošimo laiko, galite pagaminti skanų patiekalą. Dėl jogurto jie būna ypač purūs ir ilgiau išlieka minkšti. Išbandykite šį receptą jau rytoj – būsite nustebinti rezultatu! Skanaus.
