Paruošimas (paprastas metodas)
1. Išvirkite bulves ir kiaušinius
- Visas bulves panardinkite į pasūdytą vandenį
- Į tą pačią keptuvę įmuškite kiaušinius
- Virkite 15–20 minučių
Rezultatas: minkštos bulvės ir tobulai kietai virti kiaušiniai.
2. Paruoškite ingredientus
- Nulupkite ir supjaustykite bulves gabalėliais
- Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite juos į ketvirčius
3. Paruoškite padažą
- Sumaišykite majonezą + garstyčias + smulkintą svogūną
- Įpilkite acto (arba citrinos) ir aliejaus
- Įberkite druskos ir pipirų
Tekstūra: kreminis ir gerai suteptas padažas.
4. Surinkimas
- Sudėkite bulves, kol jos dar šiltos.
- Švelniai sumaišykite
Patarimas: jie geriau sugeria padažą.
5. Įmuškite kiaušinius
- Įdėkite kiaušinius
- Švelniai sumaišykite, kad jie nesulūžtų
6. Apdaila
- Įdėkite šviežių petražolių
- Pakoreguokite prieskonius
7. Poilsis
- Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių
Rezultatas: gerai išryškinti skoniai.
